Ingredientes para la sopa de la decimocuarta noche Linhai Renjia
Los ingredientes de la "sopa de la decimocuarta noche" generalmente incluyen orejas de cerdo, taro, tofu seco, guisantes, mollejas de pollo, champiñones, brotes de bambú de invierno, maíz, taro. y fideos, tortas de arroz, zanahorias, etc. , los polvos utilizados para mezclar incluyen almidón de batata, harina de maíz, harina de arroz, etc.
1. Para la Sopa de Catorce Noches, lava todos los ingredientes y córtalos en cubos. Picar la carne en carne picada, agregar la cantidad adecuada de sal, almidón, vino de cocción y salsa de soja ligera y dejar marinar durante 10 minutos. Poner aceite en la olla, sofreír la carne picada cuando esté caliente al 50%, luego agregar las zanahorias y las papas picadas y sofreír, luego agregar los champiñones cortados en cubitos y el tofu, agregar sal, vino de cocción y salsa de soja ligera y revolver. -freír uniformemente.
2. Agregue una cantidad adecuada de agua, agregue los fideos, los guisantes, los granos de maíz y las castañas, cocine hasta que los ingredientes estén cocidos, agregue una cantidad adecuada de almidón al agua y revuelva con el almidón del agua, ajuste la Pruebe en la olla y mezcle los ingredientes. Vierta lentamente el almidón del agua en la olla y revuelva con una espátula para evitar que hierva. Cuando la sopa se vuelva transparente y el almidón esté cocido, espolvoree con cebolla verde picada y la "Sopa de la Decimocuarta Noche" con ricos ingredientes y nutrición equilibrada estará lista para servir.