¿Qué no pueden comer las crisálidas de gusanos de seda?
Las pupas del gusano de seda tienen un valor nutricional extremadamente alto y son ricas en proteínas, ácidos grasos y vitaminas. El contenido de proteína en la crisálida del gusano de seda es superior al 50%, que es mucho más alto que el de los alimentos comunes. La proteína contiene varios aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. La proteína de la crisálida del gusano de seda se compone de 18 tipos de aminoácidos, de los cuales el contenido de 8 tipos de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano es muy alto.
Entre ellos, la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Lanzhou realizó una vez un experimento a 100 sujetos sanos, mitad hombres y mujeres, que gozaban de buena salud y no habían consumido ningún medicamento recientemente. coma cinco pares de los llamados alimentos mutuamente excluyentes. Después de comer continuamente durante 1 semana, se observaron su orina, heces, presión arterial, energía, temperatura corporal y otros indicadores. Los resultados experimentales fueron todos normales y no se encontraron trastornos gastrointestinales, vómitos, intoxicaciones, etc. en ningún grupo de alimentos.
Entre ellas, las "Pautas Alimentarias para Residentes Chinos (2016)" emitidas por nuestro país también mencionan que hasta el momento no se han encontrado casos o reportes de intoxicación alimentaria causada por "ingestión". A veces las personas se sienten incómodas después de beber crisálidas de gusanos de seda. Esto a menudo se debe a motivos personales como alimentos sucios, métodos alimentarios inadecuados, alergias, etc.
Datos ampliados
La crisálida del gusano de seda es adecuada para una variedad de métodos de cocción, incluidos hervir, freír, sofreír y sofreír. Los platos comunes incluyen crisálida de gusano de seda crujiente, crisálida de gusano de seda hervida, crisálida de gusano de seda guisada, crisálida de gusano de seda con comino, etc. Pero no importa lo que hagas, debes calentarlo completamente antes de comerlo y luego hervirlo antes de cocinarlo. Se recomienda cortar la crisálida del gusano de seda por la mitad y sacar el corazón negro antes de comer. Esto no sólo puede absorber completamente el sabor, sino también mejorarlo.
Si la crisálida del gusano de seda se deja durante mucho tiempo, se contaminará naturalmente y se reproducirán diversas bacterias. Por lo tanto, al comer crisálida de gusano de seda, debe prestar atención a los siguientes aspectos: La crisálida de gusano de seda no tratada no es comestible. La crisálida de gusano de seda no es fresca, descolorida y negra, ni rosada, entumecida o picante, tiene un olor peculiar; huele mal y no se puede comer. El tiempo es demasiado largo y no se puede comer.
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