¿Por qué un entusiasta de la gastronomía que nunca ha probado los pasteles de luna de Chaoshan no es un gran gourmet?
Pan crujiente de Teochew
La gente de Chaoshan usa tortitas de cerdo asadas para adorar a la luna durante el Festival del Medio Otoño.
También quiero regalar los pasteles que hice a mis familiares y amigos.
Ora por el reencuentro.
Las tortitas tienen una historia muy larga.
Se llama "pastel de cerdo BBQ"
Es inseparable de la receta secreta del "tenedor"
El "tenedor" es manteca de cerdo.
El pan elaborado con manteca de cerdo tiene una corteza crujiente y un relleno delicioso.
La proporción única crea un sabor graso pero no grasoso.
El éxtasis de Lard corrió directo a su frente.
Las capas de hojaldre son sencillas.
Cirizzo bajó a tierra y le dio un mordisco.
Es tan firme que llena toda la boca y remueve las papilas gustativas.
La felicidad estalla en un instante
No hace falta ni un momento, este es un manjar clásico de Chaoshan.
El sabor del "Pastel de Cerdo a la Barbacoa" de Chaoshan, mi ciudad natal.
Parece discreto y común y corriente
Pero es tan simple que la gente piensa en ello todo el tiempo.
Después de cada cena
A la gente de Chaoshan le gusta sentarse alrededor de la mesa de café con sus familias.
Ver series de televisión y charlar un rato.
A veces cortamos uno o dos trozos de tarta.
Trae una taza de té Gongfu aromático.
Tortas y Té Chaoshan Gongfu.
El dulzor del bizcocho alivia la astringencia del té, y el amargor del té alivia la untuosidad del bizcocho.
Los dos son una combinación perfecta.
En los últimos años
Los pasteles de luna Teochew se basan en el antiguo sistema legal
Combinados con principios de tecnología alimentaria moderna
Elaborados con métodos científicos Rellenos más adecuados a los gustos populares.
Presentamos diferentes pasteles como pasta de loto, cinco pepitas, yema de huevo y fruta.
Mejorar continuamente la calidad de la repostería y los alimentos para que los productos gocen de una mayor reputación.
Favoritos
El proceso de elaboración de las tortas de cerdo a la brasa también es muy delicado y complicado.
Se requieren decenas de procesos grandes y pequeños.
Manteca de cerdo frita, fideos amasados, relleno crujiente, crujiente, crujiente, frito. ...
Después de horas de elaboración,
presenta esta deliciosa tarta.
El tradicional pastel cuadrado Chaoshan
Chaoshan Fangbing tiene muchas variedades con una larga historia, como Yixi Fangbing, Sunan Fangbing y Guiyu Fangbing.
Se caracterizan por tener una piel fina y crujiente, un relleno espeso y claro, dulce y suave.
Así que los pasteles de luna de Chaoshan son famosos por su delicia, y por ser un pastel de luna tan famoso, si un entusiasta de la gastronomía nunca ha comido pasteles de luna de Chaoshan, no es un manjar de primer nivel.