La práctica de las cinco bolsas de aceite
La confección de los bolsos de hule es muy particular. A menudo es necesario invitar a personas mayores con experiencia para que lo hagan juntos. Cómo hacer fideos, qué proporción de harina de maíz se debe mezclar y cómo controlar el calor al freír. De lo contrario quedará blando, duro, blando y quemado, lo que no tendrá buen aspecto ni sabor. Ahora el olor del Año Nuevo chino es cada vez más débil. Probablemente sólo entre la gente y en las zonas rurales se expresa hasta cierto punto el significado de "pasar". También creo obstinadamente que un año en el condado de Yu es más delicioso e inolvidable.
Alimento
600 g de trigo amarillo
120 g de frijoles rojos
Método/pasos
Poner el trigo amarillo en ¿Verter agua en la olla, mezclar bien hasta formar un bulto húmedo, ponerlo en una jaula y cocinar al vapor durante media hora hasta que esté cocido, sacarlo y verterlo? Poner en la olla, sumergir las manos en agua fría y amasar uniformemente mientras se escalda. Aplicar un poco de aceite sobre la masa y reservar.
Lave los frijoles adzuki y los dátiles rojos, póngalos en una olla, vierta agua y déjelos hervir, luego cocine a fuego lento hasta que estén suaves y tiernos. Retire los corazones de los dátiles, agregue el azúcar moreno y muela. hasta formar una pasta con una cuchara.
Aplica un poco de aceite en tus manos, toma un trozo de masa de unos 50 g, amásalo hasta darle forma redonda, aplánalo, envuélvelo con relleno de azufaifa, amasa hasta formar una bola y luego presiona Le damos forma achatada con las manos y ya están listas las galletas. Vierte aceite de maní en la olla, caliéntalo al 70% de fuego, agrega la base del bizcocho, fríe hasta que esté dorado, retira y sirve.