Comida de especialidad de Linqing Food

Las especialidades de Linqing incluyen: ocho tazones de Linqing, fideos aromáticos surtidos Canal, pollo Guizi, albóndigas al vapor y bandeja de tofu.

1. Los ocho cuencos de los musulmanes de Linqing

Los ocho cuencos de los musulmanes de Linqing son muy conocidos en Linqing. Es posible que muchos forasteros no sepan que son los ocho cuencos. Los ocho platos halal tradicionales en Linqing son carne a la parrilla, carne guisada, cerdo estofado, carne variada, albóndigas estofadas, pollo estofado, cordero Songhua y Qiao Ge, que se utilizan en ocasiones festivas.

2. Fideos aromáticos surtidos de Canal

Los fideos aromáticos surtidos de Canal también se llaman fideos Shixiang, y muchas personas mayores en Linqing también los llaman "fideos calientes". Otro nombre es Wei Mian, que baja por el canal Wei. Al principio comimos en el barco. No importa cómo se llamara antes o cómo surgió, ahora se llama Fideos Surtidos del Canal Jiaozuo (Diez Fideos Picantes). Hay muchos tipos de platos variados en el canal, también llamados diez tipos de platos. De hecho, hay más de 18 tipos de ingredientes en los fideos variados y las verduras de temporada se cambiarán en diferentes estaciones.

3. Pollo Fantasma

Jinhaozhuang es nativo de Linqing, los lugareños e incluso la gente de las áreas circundantes llaman a Hao "He" Village. El "pollo fantasma" es un plato famoso en Haozhuang, especialmente en Linqing y los condados y ciudades circundantes. Al principio no se llamaba "Pollo fantasma" sino "Pollo ahumado de Jin". En "Ghost Chicken" de Hao Zhuang, hay pollos estúpidos y pollos frescos. El primero es caro y el segundo barato, con una apariencia hermosa y una fragancia pura.

4. Empanadillas al vapor

Las empanadillas al vapor son una comida tradicional famosa en Linqing, Liaocheng. Es similar a los fideos rellenos de bollos y albóndigas al vapor, pero a diferencia de los bollos y albóndigas al vapor, vive directamente en ambos.

5. Tofu en bandeja

El tofu en bandeja de Linqing es en realidad tofu de agua que se come en una tabla rectangular, por eso se llama tofu en bandeja. Los comerciantes cortan el tofu en trozos y los ponen en la tabla de cortar. El tofu es solo tofu, no se necesitan otros condimentos.