¿En qué provincia es marca Wufangzhai?
En los primeros años de la República de China, un grupo de personas de Lanxi, Zhejiang, llegó a Jiaxing. Golpean algodón en invierno y venden bolas de arroz en primavera y verano. En el décimo año de la República de China (1921), Zhang Jinquan abrió la primera "Tienda Wufangzhai Zongzi" en Zhangjia.
Unos años más tarde, dos nativos de Jiaxing, Feng Changnian y Zhu Qingtang, abrieron dos tiendas de bolas de masa de arroz "Wufangzhai" en el mismo callejón. Las tres tiendas se llamaron Rongji, Heji y Qingji respectivamente. En 1956, las tres tiendas se fusionaron en una "Tienda Jiaxing Wufangzhai Zongzi", que se ha transmitido hasta el día de hoy.
La historia de Wufangzhai Zongzi
La tienda Wufangzhai Zongzi en Jiaxing, Zhejiang, tiene una historia de casi cien años, con alta calidad, sabor único y variedades diversas. También es conocido como el "Rey de Jiangnan Zongzi" y se ha convertido en un paisaje único en Jiaxing, la antigua ciudad al sur del río Yangtze.
Sus bolas de masa de arroz son conocidas como el "Rey de Jiangnan Zongzi" y son famosas por su carne glutinosa pero no podrida, grasa pero no grasosa, tierna y fragante, y el equilibrio adecuado entre salado y dulce. Las albóndigas de arroz Wufangzhai se elaboran según recetas tradicionales y los ingredientes son muy particulares. Las albóndigas de arroz con carne están hechas del mejor arroz glutinoso blanco, patas traseras magras, Huizhou Furuo, y las albóndigas de arroz dulce están hechas de los mejores frijoles rojos "Dahongpao", que se refinan mediante múltiples procesos que incluyen ingredientes, condimentos, condimentos y cocinando.
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