¿Qué importancia tiene el desarrollo de la cadena de frío de JD.COM en la logística de alimentos frescos?
1. La importancia del desarrollo de la logística de la cadena de frío
Los alimentos frescos son perecederos, pero el producto tarda mucho en llegar al usuario después del transporte, por lo que su conservación se ha convertido en un tema extremadamente importante. tema importante. La logística de la cadena de frío puede mantener bajas temperaturas durante la producción, el transporte y el almacenamiento de alimentos, garantizando así la calidad de los alimentos y reduciendo las pérdidas de alimentos. Esta es un área que el Estado se ha centrado en apoyar desde el nuevo siglo. En comparación con la logística tradicional, la logística de la cadena de frío tiene requisitos técnicos más altos para cada eslabón y requiere una mayor inversión de capital. Especialmente en los últimos años, la alta tasa de deterioro de los alimentos durante el transporte y almacenamiento y el reciente incidente de la "vacuna tóxica" han fortalecido el énfasis del país en la logística de la cadena de frío, y la industria ha entrado en un período de rápido desarrollo.
Dos catalizadores importantes en la industria:
(1) Transporte de alimentos frescos: mi país consume más de 100 millones de toneladas de alimentos perecederos cada año, más del 50% de los cuales requieren frío. transporte en cadena, pero actualmente la tasa de circulación de la cadena de frío integral es solo del 19%, mientras que la tasa de circulación de la cadena de frío europea y estadounidense puede alcanzar más del 95%. Por lo tanto, la tasa de putrefacción de los productos agrícolas es alta y la pérdida anual de frutas y verduras por sí sola puede alcanzar más de 654.380 millones de yuanes. Al mismo tiempo, en los últimos años el comercio electrónico se ha extendido al ámbito de los alimentos frescos, con un tiempo medio de transporte de 3 a 4 días, la logística de la cadena de frío se ha convertido en una tendencia inevitable.
(2) Transporte de medicamentos: desde marzo de 2016, incidentes como el flujo de "vacunas tóxicas" crudas a 18 provincias y la grave putrefacción de frutas y verduras durante el transporte han atraído continuamente la atención de la gente hacia la cadena de frío. Su desarrollo y promoción es una tendencia a largo plazo. El 25 de abril del mismo año, el Consejo de Estado emitió las “Recomendaciones del Consejo de Estado sobre revisiones: la decisión no solo canceló las calificaciones de las empresas de vacunas, sino que también impuso requisitos más estrictos para el transporte de vacunas.
2. La tendencia de desarrollo de la logística de la cadena de frío
1. La cadena de frío: el nuevo favorito del mercado de la logística:
Algunas personas dicen: "Lo es". una industria emergente en China que está llena de oportunidades de negocio y está ligada al desarrollo de la industria alimentaria. Algunos dicen: "Se refiere a proyectos que operan a bajas temperaturas específicas desde el campo hasta la mesa". p>2. La logística de la cadena de frío se está calentando.
La logística de la cadena de frío es como una pipa escrita por Bai Juyi, una gran cuerda que zumba como lluvia y se desarrolla a una velocidad vertiginosa. Hoy en día, a medida que las cuestiones de seguridad de los alimentos y los medicamentos adquieren cada vez más importancia, la logística de la cadena de frío recibe cada vez más atención y se ha convertido en un nuevo motor para el desarrollo de la industria de los alimentos y los medicamentos.
3. La logística de la cadena de frío ha entrado en un período de rápido desarrollo
Hace unos días, la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma publicó oficialmente el plan de desarrollo de la logística de la cadena de frío agrícola y el de mi país. La logística de la cadena de frío también ha marcado el comienzo de nuevas oportunidades de desarrollo. El plan establece claramente que para 2015, las tasas de circulación en la cadena de frío de las frutas, verduras, carnes y productos acuáticos de mi país aumentarán al 20%, 30% y 36% respectivamente.
4. La tendencia de desarrollo de la logística de la cadena de frío de China en el contexto de la planificación
Nuestras exportaciones de PIB per cápita son de 3.000 dólares estadounidenses, lo que equivale a cerca de 4.000 dólares estadounidenses. Durante este período, la demanda de cadena de frío aumentó, especialmente para algunos alimentos, y los requisitos del sistema se desarrollaron rápidamente, especialmente en términos de seguridad alimentaria nacional, y se introdujeron muchas normas y requisitos normativos. En términos de demanda independiente, ha estimulado la demanda popular de cadena de frío.