¿Por qué comemos bolas de masa durante el Festival de Primavera?
Tangyuan, también conocido como Festival de los Faroles, se celebra cada año el decimoquinto día del primer mes lunar, justo después del Festival de Primavera, y es un festival tradicional chino: el Fiesta de los Faroles.
El primer mes del calendario lunar es el primer mes. Los antiguos llamaban a la noche "amanecer", por eso llamaban al decimoquinto día del primer mes lunar Festival de los Faroles. El decimoquinto día del primer mes lunar es la primera noche de luna llena del año y el comienzo de la dinastía Yuan. En la noche del regreso de la primavera, la gente celebra este festival y celebra la continuación del Festival de Primavera. El Festival de los Faroles también se llama "Festival Shangyuan".
Según la tradición popular china, en esta brillante noche la gente enciende miles de faroles para celebrar. Salir a admirar la luna, encender linternas y prender fuego, apreciar los acertijos de las linternas, comer en el Festival de los Faroles, reunirse familiares y celebrar el festival son cosas agradables.
La costumbre popular de comer el Festival de los Faroles durante el Festival de los Faroles. El yuanxiao está hecho de arroz glutinoso y puede ser sólido o relleno. Los rellenos incluyen pasta de frijoles, azúcar, espino, diversos ingredientes de frutas, etc. , se puede hervir, sofreír, cocer al vapor o freír al comer. Al principio, la gente llamaba a este alimento "ásteres flotantes", y luego lo llamaron "bolas de arroz glutinoso" o "bolas de arroz glutinoso". Estos nombres tienen sonidos similares a "Tuanyuan", que significa reunión, simbolizando la reunión familiar, la armonía y la felicidad. Las personas también extrañan a sus familiares fallecidos y expresan sus mejores deseos para la vida futura.
En algunos lugares, también existe la costumbre de "comer todas las enfermedades" durante el Festival de los Faroles, lo que también se llama "asar todas las enfermedades" y "dispersar todas las enfermedades". La mayoría de los participantes eran mujeres. Caminan en grupos, contra las paredes o a través de puentes en los suburbios, para ahuyentar enfermedades y eliminar desastres.
A medida que pasa el tiempo, se llevan a cabo más y más actividades durante el Festival de los Faroles, y muchos festivales locales han agregado actuaciones folclóricas tradicionales como linternas de dragón, danza del león, paseos en zancos, bailes en botes terrestres y tambores Taiping. jugando. Este festival tradicional que se ha transmitido durante más de 2.000 años no sólo es popular a ambos lados del Estrecho de Taiwán, sino que también se celebra cada año en zonas donde conviven chinos de ultramar.
Comer Yuanxiao el día quince del primer mes lunar, como alimento, tiene una larga historia en China. En la dinastía Song, una nueva comida del Festival de los Faroles se hizo popular entre la gente. Esta comida originalmente se llamaba "Aster flotante" y luego se conoció como "Yuanxiao", y los comerciantes también la llamaron "Yuanbao". Yuanxiao, o "tangyuan", contiene azúcar, rosas, semillas de sésamo, pasta de frijoles, canela amarilla, nueces, nueces, pasta de dátiles, etc. , y envuelto en harina de arroz glutinoso dándole forma redonda, puede ser vegetariano y tiene diferentes sabores. Se puede preparar en sopa, freír o cocer al vapor y simboliza un feliz reencuentro. Las albóndigas de Shaanxi no se comen envueltas, sino "enrolladas" en harina de arroz glutinoso, hervidas o fritas, calientes y redondas.