¿Qué es un manual de calidad? ¿Qué incluye el manual de calidad?

Documentos que definen el sistema de gestión de la calidad de una organización. Los manuales de calidad pueden variar en su nivel de detalle y formato para adaptarse al tamaño y complejidad de la organización. El manual de calidad incluye:\x0d\a) el alcance del sistema de gestión de calidad, incluidos los detalles y la justificación de cualquier exclusión;\x0d\b) procedimientos documentados para el sistema de gestión de calidad o referencias a los mismos;\x0d\c) Una representación de las interacciones entre los procesos del sistema de gestión de la calidad. Manual de Calidad Universitaria (Documento de Primer Nivel)