Prosa nostálgica: el sabor del año nuevo en la memoria

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Se comenzaron a vender coloridos productos de Año Nuevo en mercados y supermercados. Había una atmósfera pacífica y animada en la esquina del pequeño condado. Ciudad, y el sabor del Año Nuevo gradualmente se hizo más fuerte, el Año Nuevo se acerca paso a paso sin saberlo. Pero parecía estar en el mundo humano, fríamente ocupado con mis propios asuntos. Todavía no encontraba la sensación de celebrar el Año Nuevo, ni recordaba el sabor de celebrar el Año Nuevo cuando era niño. . No más expectativas, no más ocupaciones, no más preocupaciones, todo es tan claro como el agua. Es tan anormal, tan tranquilo, que incluso a mí me resulta desconcertante.

Es un dicho que los ancianos de mi ciudad natal decían en el pasado: "¿No es solo comer bolas de masa durante el Año Nuevo chino?". Esto me recuerda algunas asociaciones. Si piensas detenidamente en esta frase, puedes sentir que las personas mayores tienen una mentalidad tranquila, tranquila y calmada. De hecho, la vida no es tan fácil. Por el contrario, si escuchas con cuidado las palabras de las personas mayores, es posible que puedas saborear en su tono una especie de impotencia e impotencia ante la vida, una especie de decepción y desesperación por el nuevo año. Porque en algunas familias celebrar el Año Nuevo era realmente una gran carga y carga en el pasado. Recuerdo vagamente que cuando era niño, lo primero que la gente me preguntaba cuando me conocía era: "¿Has comido bolas de masa?". Ahora suena realmente innecesario y sin sentido. ¿Quién no puede comer bolas de masa? ¡Pero en ese momento, las bolas de masa eran muy difíciles de comer!

Ingenuo, incapaz de sentir las dificultades del hogar, incapaz de sentir la tristeza de los padres, incapaz de escuchar las palabras de los mayores. Siempre espero con ansias la llegada del nuevo año con un corazón travieso.

Durante ese tiempo, el Festival de Primavera fue el momento más vergonzoso para mi familia. Para poder enviar a nuestros tres o cuatro hermanos a la escuela, vendimos todo lo que pudimos y usamos todo para nosotros. Para evitar que cometiéramos delitos en la escuela, nuestros padres vivían frugalmente y se las arreglaban. Mi madre suele decir que podemos relajarnos en épocas normales pero tensarnos durante el Año Nuevo. Cuando estábamos de vacaciones, todo encajó. Pero una vez terminadas las vacaciones anuales, considerando que normalmente no estamos en casa, es difícil pasar el Año Nuevo en casa. Mis padres también quieren aprovechar la oportunidad para reponer sus cuerpos y nutrir sus mentes. Luego, mi madre trató de descubrir qué preparar para el Año Nuevo y cómo hacer que el Año Nuevo fuera más abundante. Tan pronto como llega el duodécimo mes lunar, mi madre comienza a planificar, ocupada aquí y ocupada allá. Pescar, secar y enharinar trigo; recoger frijoles, secar frijoles y preparar tofu para hornear, brotes de soja crudos, algas marinas salteadas y bolas de masa hervida al vapor... Parece sencillo decir esto, pero cuando llegó el momento de hacerlo, Prepáralo, mi madre no sabía lo que pasaría. Cuantas dificultades, cuantas lágrimas derramar.

Comer empanadillas es una costumbre durante el Año Nuevo, una cultura, un portador y un complejo. Parece que el Año Nuevo chino no es Año Nuevo chino si no comemos bolas de masa. El sueño de mi madre durante muchos años ha sido que toda nuestra familia comiera bolas de masa durante el Festival de Primavera.

En aquella época, comer empanadillas era un lujo. Mamá siempre decía, si no haces bolas de masa, ¿quién se las comerá? Normalmente no quiero comer a menos que haya algo especialmente importante en casa. Incluso si comes, no te sentirás lleno. Entonces queda un poco de trigo. Pero no había mucho trigo, y sólo tenía un pie de espesor en el frasco de porcelana al lado de la cama de mi madre. El Año Nuevo chino se acerca y, después de cosechar el montón de trigo, no es suficiente para toda la familia tener una comida completa en bolas de masa. Al mirar el trigo en la tinaja, las lágrimas de decepción de mi madre volvieron a brotar. Cuando vi a mi madre llorar, me sentí desconcertada y seguí preguntando. Mi madre tenía miedo de que le hiciera más preguntas, así que se secó las lágrimas con la falda, forzó una sonrisa y dijo que estaba bien, que estaba bien. Sabía que mi madre estaba ocultando, en lugar de ocultar, su dolor interior. La sensata segunda hermana vio a su madre llorar y dijo: "¿Qué tienen de delicioso las bolas de masa? ¡Si no las tienes, no las comas!". En ese momento, mi madre sintió altibajos en el corazón.

Cuando no había suficiente trigo, mi madre sacaba la corteza que solía pelar del olmo, la cortaba en pedazos con un cuchillo, la trituraba en el suelo, la molía con un molino de piedra, y tamizar con una caña los fideos finos, mezclados con harina de trigo para hacer bolas de masa. Este pan tres en uno tiene unas bolitas suaves y aunque el gluten no es puro, puede desprender un aroma especial. ¡Esta bola de masa es deliciosa y fragante! Al comer las bolas de masa de tres lados hechas por nuestra madre, nos sentimos felices desde el fondo de nuestro corazón. Después de todo, comí bolas de masa durante el Año Nuevo chino.

Ahora, la gente ya no tiene que preocuparse por comer bolas de masa. Ahora, mientras quieras comer, mientras tengas tiempo para comer, no es nada difícil. No importa qué empastes, no importa qué materiales, se puede lograr. Sin embargo, ya no puedo comer las bolas de masa de tres lados que hacía mi madre. La fragancia siempre permanece en mi corazón.

Comer bolas de masa durante la Fiesta de la Primavera no sólo es un lujo, sino también el sueño de comer carne. Es común no comer carne durante la Fiesta de la Primavera. Recuerdo claramente que durante el Festival de Primavera de ese año, mataron a un cerdo grande y gordo en nuestro pueblo. Como mi padre es soldado, nuestra familia pertenece a una familia de militares. Según la política de la aldea, cada miembro de la familia de los mártires puede recibir cuatro kilogramos de carne de cerdo con políticas preferenciales de 50 centavos por kilogramo. Esto ya es bastante barato.

Mi padre era ambivalente y buscó el consejo de mi madre. Por supuesto que mi madre está dispuesta, porque al fin y al cabo es barato. Pero la familia ni siquiera podía permitirse dos yuanes. Mi padre estaba enojado y ansioso, con sudor en la frente, y mi madre tenía lágrimas corriendo por su rostro. Al ver a mis padres avergonzados, me sentí muy incómodo. Al final tuvimos que renunciar a los cuatro kilos de carne de cerdo que nos ofrecían. Nuestra familia no comió cerdo durante el Festival de Primavera de ese año. Este es verdaderamente el año de los musulmanes. En la mañana del día de Año Nuevo, un segundo hermano que era muy cercano a mi padre entró y gritó: "¿Has comido carne durante el Año Nuevo chino?", Preguntó el segundo hermano y abrió la puerta del armario. Tan pronto como abrió el armario y vio varios platos dentro, rápidamente lo volvió a cerrar. La madre miró a su segundo hermano, sintiéndose avergonzada e impotente, y no pudo evitar que las lágrimas brotaran. Como era mejor, mi madre quería que mi segundo hermano tomara una copa, pero realmente no había comida decente. Tenía miedo de que mi segundo hermano se riera, así que mi madre tuvo que tragarla.

Piensa en el sabor del Año Nuevo chino en el pasado. Realmente hay de todo tipo de sabores, dulce, ácido, picante y salado, ¡todo está completo!

Mi padre es un hombre orgulloso. Durante el Año Nuevo chino no debe haber carne, vino y cigarrillos. Esta amplitud es difícil de lograr en nuestra familia. No comes carne, pero no puedes prescindir del vino; no tienes carne, pero no tienes cigarrillos. La carne es la más cara, mientras que el alcohol y los cigarrillos son relativamente baratos. Puedes comprar vino incluso si no tienes dinero, solo usa comida a cambio. Recuerdo que un año, para que mi padre pudiera beber, mi segundo hermano y yo llevamos media bolsa de melones de invierno a la Cooperativa de Suministro y Comercialización de Liguan, a más de diez millas de distancia. En ese momento yo era pequeño y estaba muy aburrido. Tuve que tomar un descanso después de caminar una corta distancia. Cuando llegué a la Cooperativa de Suministro y Comercialización de Liguan, ya era mediodía y la gente ya había terminado de salir del trabajo y había cenado. Tuvimos que esperar hasta la tarde en el patio de la cooperativa de abastecimiento y comercialización. Lo que enoja mucho a la gente es que cuando nos tocó, no había vino en la tinaja y el vino se había agotado. Nos quedamos muy decepcionados y tuvimos que volver con el melón de invierno.

No compré el vino y no pude explicarlo cuando llegué a casa. El segundo hermano dijo que buscara en otra parte. Si teníamos suerte, corríamos nuevamente al Templo Sanguan. Porque tenemos que cambiarnos, de lo contrario papá no podrá celebrar el Año Nuevo.

A mi padre le gusta fumar, pero él mismo suele fumar un cigarrillo. Cuando visito a familiares durante el Año Nuevo chino, mi padre siempre me ordena que compre cigarrillos extranjeros, que compre cigarrillos buenos y los deje allí. Mi padre sentía que perdería prestigio si no podía darles buenos cigarrillos a los demás. Los mejores cigarrillos de aquella época eran los de la puerta principal. Los cigarrillos en la puerta de entrada son muy caros, normalmente 50 céntimos el paquete, lo que no es una cantidad pequeña. Aunque un girasol a ochenta céntimos o una cosecha a diez céntimos están bien, mi padre no me deja comprarlos, así que compraré lo mejor. Una vez, mi padre le pidió a mi hermana que comprara cigarrillos. Mi hermana fue muy sencilla y realmente lo compró según las instrucciones de mi padre. Mamá está aburrida. Más tarde, mi padre me ordenó comprar cigarrillos, así que me ofrecí como voluntaria. Cuando voy de compras, siempre le miento a mi papá y le digo que no hay muchas tiendas en Daqianmen, así que tengo que comprar algunas cajas de Daqianmen y algunas cajas de Harvest. Mi padre lo creyó y se encargó de ello.

Mi padre suele fumar cigarrillos secos, pero también fuma un cigarrillo extranjero durante el Año Nuevo chino. Sin embargo, cuando mi padre fuma, mi madre se angustia.

Mamá siempre piensa que papá es bueno fumando, ¡qué lástima! Pero mi papá no escuchó a mi mamá. Siempre sacaba un cigarrillo de forma inconsciente y estaba orgulloso de ello. Cada vez que mi papá enciende un cigarrillo, mi mamá habla sin parar. Mi padre se enojó y se fue. Todos estábamos tristes de ver a nuestro padre enojarse.

Es muy fácil decir que es sencillo durante el Año Nuevo, y es mejor decirlo que hacerlo. Para algunas personas, la Fiesta de la Primavera es realmente una especie de relajación, tranquilidad y ocio. Para algunas familias, celebrar el Año Nuevo es una prueba dolorosa. En el pasado, cuando se acercaba el Año Nuevo, lo primero que la gente preguntaba cuando se encontraban era: "¿Ha comenzado el año ocupado?" Sí, en el pasado, la gente estaba ocupada con todo durante el Año Nuevo. Aunque estés ocupado, ¿qué puedes hacer? ¿Qué puedes hacer para mantenerte ocupado? Necesito estar ocupado porque no tengo uno. Un año de ocupaciones, un año de preocupaciones, un año de preocupaciones. Lo que la gente se decía en ese momento era: ¡pobres, ocupados! ¡Cuanto más pobre eres, más ocupado estás! Aunque ocupado, el año no ha sido cómodo ni feliz. La gente teme el Año Nuevo chino y sus tormentos. Al pensar en el Año Nuevo chino en ese momento, mi madre siempre se sentía muy triste, especialmente el sentimiento desagradable.

Hoy es diferente al pasado. Ahora no nos falta nada y lo tenemos todo. Aun así, siempre sentí que faltaba algo. ¿Es nostalgia? no quiero! Sentimos nostalgia del pasado, no esperamos volver a esos años pobres, sino que tratamos de encontrar una nueva manera de reemplazar el pasado y recuperar esa emoción, lo que puede resultar difícil. "Las flores son similares cada año, pero la gente es diferente cada año". Este poema de Liu Xiyi de la dinastía Tang ha permanecido en mi mente durante mucho tiempo...