Cultura alimentaria de los países asiáticos
Desde la antigüedad, China ha tenido aforismos como "la comida es la primera prioridad para el pueblo" y "antes de que los tres ejércitos se muevan, la comida y la hierba van primero". Después de miles de años de desarrollo, la cultura alimentaria de China se ha vuelto única. La cultura gastronómica de China es una cultura regional con una larga historia, con una visión amplia, niveles profundos, muchos ángulos y buen gusto.
En sus más de 654,38 millones de años de producción y práctica de vida, los chinos han creado, acumulado e influido en los países vecinos y en la riqueza material y espiritual del mundo.
2. Japón
En general, los occidentales piensan que la comida japonesa solo incluye estofado de ternera o sushi de aspecto extraño, pero muchos turistas que vienen a Japón saben cómo probar el pescado fresco y los camarones fritos. . El plato principal en Japón es el pescado. El sashimi y el sushi fueron introducidos en Japón desde China durante la dinastía Tang.
Mejorado por los japoneses, es un alimento muy popular en Japón. Comer crudo también es una forma muy saludable de comer, ya que puede reducir la pérdida de nutrientes del pescado mejor que cocinarlo. Los métodos japoneses para cocinar pescado son principalmente cocinar a baja temperatura, cocinar al vapor, etc. , los pescados seleccionados son todos pescados de mar sanos.
3. Corea del Sur
La comida coreana se caracteriza por la cultura del kimchi, y el kimchi es indispensable en las tres comidas al día. Los platos tradicionales coreanos como la barbacoa, el kimchi y los fideos fríos se han hecho famosos en todo el mundo.
Corea tiene una gran variedad de alimentos. Debido a que antes era una sociedad agrícola, el arroz ha sido el alimento básico desde la antigüedad. La dieta coreana se compone de una variedad de verduras, carnes y pescados. Varios alimentos fermentados encurtidos como el kimchi (col picante fermentada), el hoisinjang (mariscos encurtidos) y el beanjang (soja fermentada) son famosos por su valor nutricional y sabor especial.
4. Singapur
Singapur es un paraíso gastronómico. Con su cultura diversa y su rica historia, Singapur tiene una cocina de la que estar orgulloso. Las culturas gastronómicas de China, India, Malasia y otros países chocan ferozmente en este crisol de cocina asiática, cada una mostrando sus propios puntos fuertes.
5. Tailandia
La cocina tailandesa es reconocida internacionalmente. Ya sea picante o suave, la armonía es el principio rector de cada plato. En esencia, la cocina tailandesa es una combinación de influencias orientales y occidentales centenarias que forman la dieta tailandesa única. La característica de la comida tailandesa es que depende del chef, de los comensales, de la ocasión y del lugar de cocina para satisfacer el apetito de todos.
La cocina tailandesa reflejaba originalmente las características de un estilo de vida acuático. Los animales acuáticos, las plantas y las hierbas son los ingredientes principales. Evite los trozos grandes de carne. Posteriormente, esta influencia llevó al uso de cortes de carne bastante grandes en la dieta tailandesa.
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