Con el inicio de clases acercándose, ¿qué preparativos se deben hacer en la cafetería del campus?
A medida que se acerca el año escolar, el comedor del campus necesita llevar a cabo una serie de preparativos para garantizar un inicio sin problemas de sus operaciones en el nuevo año escolar. Las siguientes son algunas preparaciones comunes:
1. Planificación de menús: planifique nuevos menús según los gustos y necesidades dietéticas de los estudiantes. Esto puede implicar identificar platos principales, especiales y opciones vegetarianas, etc., y garantizar que haya una amplia variedad de platos que se adapten a las preferencias de una variedad de comensales.
2. Comprar ingredientes: Verificar el inventario actual y desarrollar un plan de compras basado en las necesidades del menú. Negociar con proveedores para asegurar la calidad y suministro de ingredientes.
3. Dotación de personal: Evaluar las necesidades de mano de obra para el nuevo año escolar para garantizar que haya suficiente personal durante los períodos pico de comidas. Puede ser necesario contratar nuevos empleados, capacitar a personal nuevo o reorganizar los horarios de trabajo de los empleados existentes.
4. Mantenimiento del equipo: Revisar y mantener el equipo de cocina para asegurar su normal funcionamiento. Cuando sea necesario, es necesario reparar o reemplazar el equipo dañado.
5. Higiene y limpieza: Limpiar a fondo todo el comedor, incluyendo cocina, mesas de comedor, sillas, suelos, etc. Al mismo tiempo, garantizar las normas de higiene de las instalaciones de cocina y comedor, y limpiarlas y desinfectarlas periódicamente.
6. Capacitación y Seguridad: Proporcionar capacitación en salud y seguridad a los empleados, incluyendo seguridad alimentaria e higiene personal. Asegúrese de que los empleados comprendan los procedimientos de emergencia y asegúrese de que el equipo de extinción de incendios y los elementos de seguridad del comedor estén en buenas condiciones.
7. Promoción: Promocionar el menú y los servicios del comedor del nuevo curso escolar en el campus. Se puede recordar a los estudiantes y al personal a través de carteles, folletos, medios electrónicos, etc.
Estos preparativos ayudan a que la cafetería funcione sin problemas y satisfaga las necesidades de los estudiantes cuando llega el nuevo año escolar.