¿Por qué necesitamos usar "palillos" al comer? La evolución de los palillos en la cultura china.

En las sociedades primitivas, todo el mundo cogía la comida con las manos. Durante el Neolítico, nuestros antepasados ​​dependían principalmente de la cocina para comer. Los alimentos básicos, el arroz y los frijoles, se hierven para hacer gachas, y los alimentos no básicos, las verduras y la carne, se hierven para hacer sopa. Es sumamente inconveniente utilizar un cuchillo para quitar la carne de verduras de la sopa, pero es muy conveniente recoger las hojas de verduras con palillos. Por lo tanto, el "Libro de los Ritos·Quli" dice: "La sopa tiene una canasta de verduras, que es conveniente llevar". Zheng Xuan notó: "Si la llevas, todavía está buena". La sopa es muy incómoda y es imposible agarrar la sopa caliente y fina con las manos, por lo que los palillos se convierten en la vajilla ideal.

En definitiva, la aparición de los palillos no es aislada. Ya en el Neolítico medio se descubrieron dagas y cucharas en el sitio cultural de Yangshao. Cuando la historia avanzó hasta finales del Neolítico, la sabiduría de la gente se desarrolló hasta cierto punto y sus condiciones de vida mejoraron. Simplemente comer con cuchara ya no puede adaptarse a la evolución de la cocina, y la aparición de los palillos se ajusta a esta tendencia. Pero en la dinastía Xia, hace 4.000 años, Zhu todavía estaba en su etapa embrionaria. Después de cientos de años de evolución continua, gradualmente formó dos palos de la misma longitud durante las dinastías Shang y Tang.

¿Cómo evolucionó la palabra "palillos"? Este título se originó en las "Notas varias del jardín" de la dinastía Ming: "Las costumbres populares están en todas partes, pero Wuzhong es la más seria. Por ejemplo, Zhou Xing tabú" vivir "y" girar "y considerar" palillos ". como "kuaizi" ".

Resulta que "Zhu" y "Zhu" son homófonos. El barquero tenía mucho miedo de que el barco se averiara, por lo que cambió "Zhu" por "Kuaier", que Significa hacer que el barco vaya más rápido Hasta el día de hoy, debido a que existe desde hace mucho tiempo, incluso aquellos estudiosos que están ansiosos por un éxito rápido han olvidado su comienzo: "Los japoneses no tienen este tabú, por eso los llaman palillos". palillos'. Los palillos están hechos de bambú y madera. Con el tiempo, las generaciones posteriores agregaron el prefijo bambú a "palillos" y lo llamaron "palillos".

La longitud estándar de los palillos es de siete pulgadas y seis minutos, lo que significa que las personas tienen deseos seculares de mostrar la diferencia esencial entre ellos y los animales.

Los palillos son vajillas con características nacionales inventadas por los chinos. Hay muchas leyendas populares sobre los palillos, como la leyenda de que Jiang Ziya inventó los palillos de seda y bambú inspirados en el pájaro sagrado, Daji inventó los palillos de horquilla de jade para complacer a la gente y Dayu inventó los palillos de ramas para ahorrar tiempo y controlar el agua.