Las razones y la historia de la producción de sal en Yunnan.
Remontándonos a la historia registrada, Yunnan siempre ha sido una de las provincias productoras de sal desde el segundo año de Yuanfeng en la dinastía Han Occidental (109 a. C.) hasta finales de la dinastía Qing.
El desarrollo social y económico de Yunnan siempre va acompañado del desarrollo y utilización de la sal.
Por lo tanto, es muy necesario examinar la evolución y los cambios de las áreas de producción de sal de Yunnan, y también es una parte integral de la investigación histórica sobre la sal de pozo en China.
Datos ampliados:
Yunnan está conectado con Sichuan y se llama Pozo de Sichuan-Dian.
Aunque el desarrollo, el uso y la influencia de la sal de pozo en Yunnan son mucho menores que los de Sichuan, desde la dinastía anterior a Qin hasta la dinastía Qing, Yunnan fue de hecho la única región además de Sichuan que produjo sal de pozo. en la antigua China.
Registro de registros históricos: "La diferencia en la producción de sal se debe al presagio geomántico de la sal de Xiezhou. La sal de Ningxia se raspa del suelo, la sal de Huaihe y Zhejiang se hierve y la sal de Sichuan y Yunnan se bombea desde pozos.
Fujian y Guangdong La sal en Huainan es salmuera, la sal en Huainan es frita, la sal en Huaibei es seca y la sal en Shandong es frita y seca.
"Esta es la explicación de la exploración y recolección de materias primas para la producción de sal en las provincias de Sichuan y Yunnan.
Si vuelves a probar el método de producción, ambos lugares se freirán hasta convertirlos en sal. Aunque los combustibles son diferentes, todos se procesan mediante un método de tratamiento térmico en el que el fuego evapora el agua.