¿Por qué el té blanco Anji no es té blanco? Todavía hay mucha gente que lo malinterpreta.
El nombre del té blanco apareció por primera vez en el séptimo capítulo del "Libro del té" de Lu Yu en la dinastía Tang. El registro es: Hay una montaña de té blanco en el este del condado de Yongjia. Fue grabado durante la dinastía Song del Norte y la dinastía Qing:? El té de hojas blancas tiene cogollos y hojas que parecen papel y la gente lo considera muy apreciado como té. ? Song Huizong y Zhao Ji dijeron en "Sobre el té de Daguan": El té blanco en sí es un tipo de té diferente del té común. Ocasionalmente se producen sus hojas y acantilados. Aunque no fue causado por mano de obra, solo había cuatro o cinco de ellos, y solo uno o dos estaban vivos. ? Después de que el emperador de la dinastía Song del Norte dijera que el té blanco era valioso, también dijo: No hay muchos cogollos, por lo que es especialmente difícil cocinarlos al vapor y hornearlos. Una vez que se pierde la sopa, se convierte en algo común. ? Dado que este registro tiene más de 350 años en la dinastía Ming, no se ha encontrado té blanco. Por lo tanto, el té blanco de Anji llena los vacíos en los registros históricos y es extremadamente raro.
El té blanco Anji es un té muy especial. Es un árbol de té mutado producido en condiciones ecológicas y ambientales específicas. Es una especie preciosa que la naturaleza regala a los humanos. Pertenece al té verde y es tan famoso como los seis tés principales de China. ¿Té blanco? White Peony y Bai Hao Silver Needle son conceptos diferentes: Bai Hao Silver Needle y White Peony se refieren al té blanco elaborado con hojas verdes tiernas. El té blanco Anji es un famoso té verde elaborado a partir de las tiernas hojas blancas de una variedad especial de té blanco según el método del té verde. No es sólo una especie rara de árbol del té, sino también un nombre precioso para el té.
El té blanco Anji es una especie de té.
Los cogollos y las hojas de esta especie de árbol del té tienen un color genético amarillo-blanco y se regulan con la temperatura. En condiciones de baja temperatura, los cogollos son de color blanco amarillento y vuelven al verde cuando aumenta la temperatura. Por lo tanto, el té blanco Anji es ligeramente albino en primavera y verde en verano, lo cual es muy lindo. El té blanco Anji es conocido por su alto contenido de aminoácidos y es adecuado para procesar té verde.
Al mismo tiempo, la tecnología de procesamiento del té verde puede conservar la apariencia blanca única del té blanco Anji. Entonces, el té blanco Anji que compramos habitualmente es té verde, es decir, el té blanco Anji se procesa para obtener té verde. ¿Es una base? ¿Marchito? ¿Seco? Té elaborado con esta técnica de procesamiento.
¿Y qué? ¿Té blanco Anji? Entonces qué. ¿Té blanco? Son dos conceptos diferentes, uno es el nombre del producto y el otro es el nombre del té. Soy una perra del té verde, pero ¿cómo me llamo? ¿Papel de Luhan? !