¿Qué es el etanol?

El etanol es un compuesto orgánico. El etanol es un compuesto orgánico con fórmula estructural simplificada CH3CH2OH o C2H5OH y fórmula molecular C2H6O, comúnmente conocido como alcohol. El etanol es un líquido incoloro y transparente que es fácilmente volátil a temperatura y presión normales. Tiene baja toxicidad. El líquido puro no se puede beber directamente. La solución acuosa de etanol tiene un olor parecido al del vino, es ligeramente irritante y tiene un sabor dulce. Propiedades químicas del etanol: El grupo funcional del etanol es hidroxilo (—OH), por lo que las propiedades químicas se ven afectadas principalmente por el grupo hidroxilo y los grupos adyacentes afectados por él. La principal forma de reacción es la rotura de los enlaces О—H y C. —О bonos. La característica estructural del hidroxilo es que la electronegatividad del oxígeno es muy grande y el enlace C-О y el enlace O-H en la molécula son enlaces polares, por lo que hay dos centros de reacción en la molécula de etanol. Dado que α-H y β-H se ven afectados por la polaridad del enlace C-О y tienen cierta actividad, también pueden sufrir reacciones de oxidación y reacciones de eliminación.