¿Qué son los aminoácidos esenciales y los aminoácidos no esenciales?

Los aminoácidos que no pueden sintetizarse en el cuerpo de los animales, o que pueden sintetizarse pero en un ritmo o cantidad que no pueden satisfacer las necesidades de crecimiento, reproducción y producción animal, y deben ser suministrados mediante piensos, son llamados aminoácidos esenciales. Las investigaciones actuales creen que existen generalmente 10 aminoácidos esenciales para el crecimiento: lisina, triptófano, histidina, fenilalanina, leucina, isoleucina, treonina, metionina, valina y arginina. Para las aves de corral, además de los 10 tipos anteriores, existen la glicina, la cistina y la tirosina, un total de 13 aminoácidos esenciales.