¿Qué es la alfalfa?
Hierba anual o perenne; 3 folíolos pinnados, con dientes pequeños y venas que se extienden hasta los extremos de los dientes; estípulas y pecíolos connatos; flores pequeñas, formando racimos axilares cortos o capítulas casi iguales; longitud; corola amarilla o morada, bandera obovada u oblonga, base atenuada, casi sésil, en forma de quilla y roma, más corta que las alas, 10 estambres, dimórfica (9+1), estilos son cortos, planos o cónicos; las vainas son retorcidas, a menudo en forma de concha o de hoz curvadas, indehiscentes, lisas o espinosas, con 1 a varias semillas. Se puede utilizar como alimento, blanquearlo en agua caliente y comerlo frío.
Este género es una importante planta forrajera ampliamente introducida y cultivada en todo el mundo.
Características morfológicas: hierbas anuales o perennes, arbustos ralos, sin olor a vainilla.
Hojas compuestas pinnadas, alternas; la parte estípula es connata con el pecíolo, los folíolos enteros o dentados son 3, los bordes suelen ser aserrados y las venas laterales se extienden rectas hasta las puntas de los dientes. Los racimos son axilares, a veces capitados o solitarios, con flores pequeñas, generalmente con pedicelos; las brácteas son pequeñas o están ausentes; el cáliz tiene forma de campana o tubular, con 5 dientes del cáliz, de igual longitud; la corola es de color amarillo, la alfalfa y otros híbridos son a menudo de color púrpura; , violeta azul, marrón, etc. , el pétalo de la bandera es de obovado a oblongo, con una base estrecha y a menudo doblado hacia atrás. Los pétalos del ala son rectangulares, con una punta de diente en un lado conectada al cuerpo en forma de oreja del pétalo de la quilla, que se cae después de la polinización. El pétalo de la quilla es romo y redondeado, los estambres tienen dos formas; el filamento no está agrandado y las anteras tienen la misma forma; el estilo es corto, cónico o lineal, ambos lados ligeramente planos, glabro, estigma, ovario lineal, sésil o de pecíolo corto, óvulos de 1 a muchos. Vainas retorcidas en espiral, en forma de riñón, en forma de hoz o casi rectas, más largas que el cáliz, sutura dorsal a menudo acanalada o espinosa 1 en la mayoría de las semillas presentes; Las semillas son pequeñas, generalmente lisas, algo en forma de riñón y no tienen carúnculas. La base de los cotiledones desenterrados de las plántulas no está agrandada y no tiene articulaciones;
Distribución:
Hay alrededor de 70 especies de este género, distribuidas en la región mediterránea, suroeste de Asia, Asia central y África. Hay 13 especies y 1 variante en China. [1]
Hay otras 65 especies, distribuidas en Europa, Asia y África. Hay 16 especies en mi país. Están ampliamente distribuidas en áreas silvestres y cultivadas y son un buen alimento.
Estado de introducción: no introducido
Valor alimenticio: En Jiangsu, Zhejiang y Shanghai, China, se le llama cabeza de trébol amarillo, también conocido como coliflor, alfalfa y hierba morada en ocasiones. Ambos tipos de alfalfa se llaman hierba morada. Cada 100 gramos de verduras frescas contienen vitamina C: 118 mg; calcio: 713 mg; hierro: 9,7 mg; selenio: 8,5 mg. La alfalfa puede alcalinizar y desintoxicar el organismo. Puede utilizarse como diurético y tiene propiedades antiinflamatorias y antifúngicas. Reduce el colesterol, equilibra el azúcar en sangre y las hormonas y promueve la función pituitaria. Ayuda con anemia, artritis, úlceras, trastornos hemorrágicos, trastornos de huesos o articulaciones, sistema digestivo y piel.
Valores principales:
La alfalfa tiene cuatro valores especiales:
1 Cuando los tallos y las hojas miden unos 30 cm en primavera, es una planta de primera calidad. vegetal y es un alimento típico de color verde. Se vende bien todos los años en el mercado local de verduras y es muy popular todos los años. Comer sus platos con regularidad te hará sentir cómodo y relajado.
2. La planta entera se utiliza como medicina. Se debe cortar una vez al año de mayo a junio, luego cada medio mes o dos meses, y secar al sol para su uso posterior.
3. También es un buen forraje. Su altura total de planta es de 50 cm a 90 cm. A las vacas, los caballos, las ovejas, los cerdos y las gallinas les gusta comerlo, crecen rápidamente sin alimentarse ni enfermarse, y su pelaje se ve suave y brillante. Cortado y secado al sol a finales de otoño, es un excelente forraje para el invierno del ganado, con un rendimiento de 1.500 a 2.000 kilogramos por mu.
4.La alfalfa también es una buena barrera verde. Tiene una gran vitalidad y es una variedad excelente para prevenir y arreglar la arena y reverdecer zonas montañosas y crestas pobres. Es exuberante y verde cada año, agregando lugares escénicos infinitamente hermosos a la naturaleza.