¿Cómo nació el primer trigo?

Hace unos 2,5 millones de años, cuando el género Triticum se separó por primera vez de su pariente Aegilops aeruginosa, tenía una sola especie. No fue hasta hace aproximadamente 1 millón de años que las especies se separaron en dos especies aisladas entre sí: Triticum aestivum (trigo Einkorn) y Triticum aestivum (Triticum urartium). Hace unos 500.000 años, el trigo Urartu y la hierba de cabra espelta se hibridaron de forma natural, superando afortunadamente el aislamiento reproductivo y formando trigo silvestre expandido. Alrededor de esta época, el trigo Urartu también se hibridó naturalmente con otra hierba de cabra no identificada (algunos estudiosos creen que también es hierba de cabra), formando la T. timopheevii silvestre [2]. De esta manera, cuando los humanos entraron en el Neolítico hace 14.000 años, solo había cuatro tipos de trigo silvestre. Entre ellos, el trigo silvestre más ampliamente distribuido crecía principalmente en las laderas rocosas de la meseta de Anatolia en la Turquía actual, y solo llegaba al este. Europa los Balcanes (ahora Grecia, Bulgaria, Rumania y Serbia) y el Transcáucaso en el este (ahora Armenia y Azerbaiyán).

Sin embargo, los miembros del género Triticum son intrínsecamente más adecuados como cultivos alimentarios que Stipa o Poa. Su hábitat principal se encuentra en las latitudes medias de la costa occidental del continente asiático. Afectado por la ubicación del mar y la tierra y la circulación atmosférica, el clima mediterráneo es raro en el mundo. Las características más importantes de este clima son inviernos suaves y lluviosos, veranos calurosos y secos y períodos extremadamente largos. Para sobrevivir a los largos veranos, el trigo silvestre ha evolucionado hasta convertirse en una planta anual. Las semillas germinan antes de que llegue el invierno, pasan el invierno en forma de plántulas y luego rápidamente crecen, florecen y dan frutos en primavera cuando llega el fresco verano, toda la planta hace tiempo que murió, dejando solo las semillas latentes en el suelo silenciosamente; dormido, esperando la llegada del próximo invierno. Es precisamente porque cada generación de trigo tiene una vida útil de menos de un año y es inútil utilizar demasiada nutrición en sí misma, por lo que gastan mucha energía para cultivar la próxima generación y "alimentar" las semillas que se van a cultivar. grandes y llenos: los hay. Con una nutrición adecuada, estos descendientes tienen mayores posibilidades de crecer con éxito después de la muerte.

Da la casualidad de que estos granos gigantes también son excelentes para el consumo humano. En la historia de la civilización humana, existe un concepto geográfico importante llamado "Media Luna Fértil", que comienza en el valle inferior del Nilo en el oeste, pasa por la costa este del Mediterráneo (las actuales Palestina, Israel, Líbano, Jordania occidental y Siria) hasta la meseta de Anatolia al sur, y luego gira hacia el sureste a lo largo de las llanuras de los dos ríos (Éufrates y Tigris), desembocando en el Golfo Pérsico. Toda la zona tiene una forma ligeramente creciente. Los primeros pueblos antiguos que vivieron en esta área vivían una vida de caza y recolección, y los recolectores han favorecido durante mucho tiempo el trigo silvestre.

Espigas de trigo maduras.

Hace 65.438 0.450 años, las precipitaciones en Crescent Land aumentaron significativamente y la mejora del medio ambiente permitió a algunas personas vivir una vida sedentaria. Para cosechar los granos silvestres cerca de sus hogares, molían piedras para convertirlas en hoces; para moler los granos hasta convertirlos en polvo, molían piedras en morteros. Fue la aparición de un gran número de herramientas de piedra molidas lo que marcó el comienzo del Neolítico. Sin embargo, hace 12.800 años, toda la Tierra experimentó repentinamente un cambio climático conocido geológicamente como el "Evento del árbol de hadas más joven". La Tierra de la Media Luna volvió a secarse y enfriarse, y los recursos de vida silvestre se redujeron considerablemente, lo que ya no pudo satisfacer a la población en expansión. necesidad. Desesperados, los antepasados ​​​​de Asia occidental se vieron obligados a aprender a cultivar plantas y a producir activamente alimentos; así surgió la primera agricultura de la humanidad.