¿Qué son los refrescos y los licores?

1. Refrescos: bebidas preparadas de forma natural o artificial con una graduación alcohólica inferior a 0,5 (en masa). También conocidas como bebidas refrescantes y bebidas sin alcohol. El contenido de alcohol se refiere al disolvente de etanol utilizado para disolver sabores, fragancias y colores o un subproducto de la producción de bebidas con ácido láctico.

2. Los licores fuertes se refieren a bebidas que contienen alcohol, incluidos licores, brandy, whisky, vodka, ginebra, ron, tequila, riccio, aperitivos antes de la cena y diversas bebidas especiales, cócteles, vino, cerveza y más.

Clasificación

1. Bebidas carbonatadas

Es una bebida espumosa elaborada a partir de gas dióxido de carbono mezclado con diversas especias, humedad, almíbar y pigmentos. Como refrescos de cola, refrescos, etc. Los ingredientes principales de las bebidas carbonatadas incluyen agua carbonatada, ácido cítrico y otras sustancias ácidas, azúcar, especias y algunas también contienen cafeína. La capacidad de dióxido de carbono en el producto terminado (volumen a 20 grados) no es inferior a 2,0 veces, excluidas las bebidas producidas por la propia fermentación. Se puede dividir en tipo jugo, tipo afrutado, tipo cola, tipo bajo en calorías y otros tipos.

2. Jugos (pulpa) y bebidas a base de jugos

Incluye jugos (pulpa) de frutas y bebidas de frutas. El jugo (pulpa) es un jugo (pulpa) o un producto de jugo mixto elaborado a partir de frutas frescas o congeladas de madurez moderada. Las bebidas de jugo de frutas son productos de bebidas de jugo elaborados agregando ingredientes como una solución de azúcar y un agente ácido a los productos de jugo de frutas (lechada). Se pueden beber directamente o diluidos. Se divide en jugo de fruta crudo, pulpa de fruta cruda, jugo de fruta concentrado, bebida de jugo de fruta concentrada, bebida de pulpa, bebida de jugo de fruta y bebida de jugo de fruta con alto contenido de azúcar.

3. Bebida de jugo de vegetales

Compuesta por uno o más productos vegetales frescos o congelados (incluyendo raíces, tallos, hojas, flores, frutos, hongos comestibles, algas y helechos comestibles). elaborado mediante prensado, despulpado o lixiviación. Incluyendo jugos de vegetales, jugos de vegetales mixtos, jugos de vegetales mixtos y frutas, jugos de vegetales fermentados y otras bebidas de jugos vegetales.

4. Bebidas lácteas

Productos líquidos elaborados a partir de leche fresca y productos lácteos sin fermentación o fermentación mediante adición de agua u otras materias auxiliares. Incluyendo bebidas lácteas, bebidas lácteas con bacterias del ácido láctico, bebidas con ácido láctico y/o bebidas con bacterias del ácido láctico.

5.Bebidas de proteínas vegetales

Frutas y semillas de plantas con alto contenido en proteínas, frutos secos y frutos de hueso, etc. Mezclar con agua.

Después de triturar y eliminar los residuos según una determinada proporción, se añaden los ingredientes hasta obtener un producto líquido turbio. El contenido de proteínas no es inferior a 0,5. Hay bebidas de leche de soja, bebidas de leche de coco (jugo), bebidas de leche de almendras (rocío) y otras bebidas de proteínas vegetales.

Fuente de referencia Enciclopedia Baidu Refrescos