¿Qué hay de delicioso en Baoshan, Yunnan?
El primer plato con un sabor único es la panceta de cerdo desmenuzada con aceite rojo. La panza estofada con aceite rojo es un plato tradicional de Sichuan, pero en Baoshan, Yunnan, este plato tiene un sabor más rico debido a la adición de condimentos agrios y picantes locales. Elige panceta de cerdo de buena calidad, córtala en tiras finas y fríela con aceite rojo, ají y otros condimentos hasta que ambos lados estén crujientes.
El segundo alimento recomendado son los Fideos de Arroz Cross Bridge. Cruzar el puente con fideos de arroz es un manjar tradicional en Baoshan, Yunnan. Utiliza fideos de arroz locales de alta calidad, combinados con ingredientes frescos como sopa clara, lechuga y rodajas de carne, y tiene un sabor delicioso. Existe una forma especial de hacer fideos de arroz con puente cruzado. Primero, hierva la sopa del ingrediente principal en una olla, luego cocine los fideos de arroz y finalmente vierta los fideos de arroz en el recipiente para sopa y luego agregue varios condimentos e ingredientes, lo que pone a prueba las habilidades del chef.
El tercer plato fueron las setas picantes. Los champiñones picantes son un plato vegetariano conocido por su textura crujiente, fresca y picante. Salteado con verduras y champiñones especiales de la zona, condimentado con aceite rojo, chiles, etc., y servido al vapor. Los champiñones picantes se pueden comer solos o como guarnición de otros platos principales.
Las tres cocinas principales mencionadas anteriormente son sólo algunas de las muchas cocinas de Baoshan, Yunnan. Creo que después de probar estas delicias especiales, definitivamente te enamorarás de esta ciudad gourmet.