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Prosa del pastel de nubes

Probablemente haya dos razones para recordar y extrañar un alimento, una es por su sabor y la otra por su nombre. Yo pertenezco a este último, y la comida en la que llevo pensando mucho tiempo es el pastel de nubes.

Cuando era niño, mi padre solía realizar viajes de negocios y cada vez traía mucha comida y cosas divertidas. Tenía unos diez años cuando comí pastel de nubes por primera vez. Me dejó una profunda impresión y todavía pienso en ello de vez en cuando.

Es una bolsa grande, y el colorido empaque muestra la diversidad de sabores. Rosa, osmanto, sésamo, nuez... un trozo rectangular, muy fino, muy resistente y que no se rompe al doblarlo formando un círculo. El sabor es delicado y continuo, poco dulce ni grasoso.

A nivel de sabor no es el mejor que he probado ni el más exquisito que he visto. Todavía recuerdo que un entusiasta de la comida tan educado fue realmente una coincidencia.

No mucho después de que mi padre regresara, había invitados en casa. Después de cenar, mi madre preparó té y me pidió que le preparara unos pasteles de nubes para beber. Al verme esperando un rato pensó que no lo recordaba, así que me dijo que era el rectangular. Está oculto en muchas profesiones. Aunque lo comí, no me di cuenta de su nombre hasta ese día.

A esa edad en la que me faltaban palabras, tenía un sentimiento indescriptible acerca de este nombre y solo podía suspirar. Es realmente genial. Los pasteles de nubes en el plato de porcelana se ven hermosos y saben aún mejor. Ahora que lo pienso, un buen nombre puede añadir encanto a algo.

Más tarde revisé la información y descubrí que el nombre "Yunpian Cake" provenía de un error administrativo cometido por Qianlong. Originalmente se llamaba "pastel de copos de nieve" porque era fino y parecía copos de nieve. Creo que este error tipográfico es bueno, se ve diferente pero lo hace sentir más elegante.

Extrañé a Yunbing durante mucho tiempo. Lamentablemente, los supermercados del norte no lo venden y no ha aparecido la compra online. Este amor y anhelo poco a poco se convirtieron en una obsesión indescriptible.

Ahora puedes comprar online pasteles de nubes de varias marcas y sabores, pero yo nunca los he comprado ni una sola vez. En mi corazón siempre conservo el sabor de la infancia. Busco videos hechos en línea y veo muchas fotos, así que no estoy seguro. ¡Lo que extraño es el pastel en sí o la sensación de infancia!

Creo que puedo ir a Xuzhou, Jiangsu este año para ver si el pastel de nubes que extraño es tan hermoso como lo recuerdo.