¿Por qué beber por la noche no se llama beber, sino bailar?
Discoteca es un término general para beber, bailar, cantar karaoke y puestos de comida. Personalmente no creo que sea un proyecto específico. Se puede decir que es ir a una discoteca a tomar algo o bailar.
El lugar donde se duerme se llama hotel, porque además de ofrecer servicios de alojamiento, los hoteles también pueden ofrecer catering, banquetes, cócteles y otros servicios. Esto es lo que distingue a los hoteles de los hoteles comunes.
Por otro lado, es cierto que un lugar de copas se llama hotel. En realidad, el lugar donde duermes no se llama discoteca.