¿Qué es la fibra dietética?

La fibra dietética tiene cinco funciones principales:

1. Prevenir y tratar el estreñimiento y favorecer el peristaltismo intestinal.

2. Favorece la pérdida de peso.

3. Prevenir el cáncer de colon y recto.

4. Prevención y tratamiento de las hemorroides.

5. Mejora los síntomas de la diabetes, las funciones bucales y dentales.

6. Previene y trata los cálculos biliares, reduce los lípidos en sangre y previene las enfermedades coronarias.

Definición de fibra dietética: La fibra dietética es una variedad de sustancias vegetales polisacáridas sin almidón, derivadas principalmente de las paredes celulares de animales y plantas, incluyendo celulosa, lignina, cera, quitina, pectina, β-glucano. , La inulina y los oligosacáridos generalmente se dividen en dos categorías: fibra dietética insoluble y fibra dietética soluble en agua.

Valor para la salud: la fibra de la dieta humana se encuentra principalmente en verduras y cereales procesados. Aunque no se puede digerir ni absorber, puede promover la peristalsis intestinal y facilitar la descarga fecal. Los herbívoros dependen de microorganismos bacterianos en sus tractos digestivos para descomponer la celulosa para que pueda ser absorbida y utilizada. La fibra alimentaria incluye fibra cruda, fibra semicruda y lignina. La celulosa alimentaria es una sustancia que no se puede digerir ni absorber. Solía ​​​​considerarse un "residuo", pero ahora se considera que desempeña un papel importante en la protección de la salud humana y la prolongación de la vida.

Peligros de la fibra dietética: Complementar una gran cantidad de fibra puede provocar reacciones hipoglucémicas. Complementar una gran cantidad de fibra puede reducir la tasa de digestión y absorción de proteínas. Complementar una gran cantidad de fibra puede afectar la absorción de calcio, hierro, zinc y otros elementos. Complementar grandes cantidades de fibra puede "abrumar" el tracto gastrointestinal de los pacientes diabéticos.