Constantes físicas del etanol
La densidad del etanol líquido es 0,789 g/cm3,
La densidad del etanol gaseoso es 1,59 kg/m3,
El peso fórmula (masa molecular relativa ) es 46,07 g/mol.
El punto de ebullición es 78,2 ℃,
El punto de fusión es -114,3 ℃.
El etanol puro es un líquido incoloro y transparente con una fragancia especial y fácilmente volátil. Las propiedades físicas del etanol están relacionadas principalmente con las propiedades de sus alcoholes lineales bajos en carbono. Los grupos hidroxilo de la molécula pueden formar enlaces de hidrógeno, por lo que el etanol es muy viscoso y menos polar que los compuestos orgánicos de masa molecular relativa similar. A 20°C, el índice de refracción del etanol es 1,3611.
Solubilidad
Puede ser miscible con agua en cualquier proporción; miscible en la mayoría de disolventes orgánicos como éter, cloroformo, metanol, acetona y glicerina.
Delicuescencia
Debido a la presencia de enlaces de hidrógeno, el etanol tiene una fuerte delicuescencia y puede absorber rápidamente la humedad del aire.
La polaridad del grupo hidroxilo también hace que muchos compuestos iónicos sean solubles en etanol, como el hidróxido de sodio, hidróxido de potasio, cloruro de magnesio, cloruro de calcio, cloruro de amonio, bromuro de amonio y bromuro de sodio. Pero el cloruro de sodio y el potasio; El cloruro es ligeramente soluble en etanol. Además, su grupo hidrocarburo apolar permite que el etanol disuelva algunas sustancias apolares.
El efecto del alcohol
Materiales de desinfección
Diferentes concentraciones de desinfectantes:
El alcohol superior a 99,5 (fracción en volumen) se denomina alcohol anhidro . Uso en biología: los pigmentos de los cloroplastos se pueden disolver en el disolvente orgánico etanol absoluto (o acetona), por lo que los pigmentos de los cloroplastos se pueden extraer con etanol absoluto.
Se utiliza alcohol al 95% para limpiar la lámpara UV. Este alcohol se utiliza habitualmente en los hospitales, pero en casa sólo se utiliza para limpiar las lentes de las cámaras.
Para la desinfección se utiliza alcohol 70-75. Esto se debe a que una concentración demasiado alta de alcohol formará una película protectora en la superficie de las bacterias, lo que impedirá que entren en ellas, lo que dificultará su eliminación completa. Si la concentración de alcohol es demasiado baja, aunque puede entrar en las bacterias, no puede coagular las proteínas del cuerpo y no puede matarlas por completo. Entre ellos, el alcohol al 75% tiene el mejor efecto desinfectante.
40-50% de alcohol puede prevenir las escaras. La presión prolongada en la espalda, la cintura y las nalgas de los pacientes encamados puede causar escaras. Por ejemplo, verter un poco de alcohol al 40-50 % en las manos durante el masaje y masajear uniformemente las partes presionadas del paciente puede promover la circulación sanguínea local y prevenir la inflamación. formación de úlceras por decúbito.
Se puede utilizar alcohol con una concentración del 25 al 50% para reducir físicamente la fiebre. Los pacientes con fiebre alta pueden usarlo para frotarse y lograr el propósito de refrescarse. Limpiar la piel con alcohol puede dilatar los vasos sanguíneos de la piel del paciente y aumentar la capacidad de disipación de calor de la piel. El alcohol se evapora y absorbe el calor, lo que reduce la temperatura de la superficie del cuerpo del paciente y alivia los síntomas.
Nota: La concentración de alcohol no debe ser demasiado alta, de lo contrario podría irritar la piel y absorber gran cantidad de humedad de la epidermis.
Productos de bebida
El etanol es el componente principal del vino (el contenido está relacionado con el tipo de vino).
Nota: El etanol del vino que se bebe a diario no es etanol añadido, sino etanol obtenido por fermentación microbiana. Por supuesto, dependiendo del tipo de microorganismos utilizados, también habrá sustancias relacionadas como el ácido acético o el azúcar. .
Materias primas orgánicas
El etanol también es una materia prima química orgánica básica que se puede utilizar para preparar materias primas químicas como acetaldehído, éter, acetato de etilo y etilamina. También se utiliza para preparar disolventes, tintes, materias primas para pinturas, detergentes y otros productos.
Combustible para automóviles
El etanol puede usarse como combustible para automóviles o mezclarse con gasolina como combustible mixto.
El etanol de sorgo dulce Yajin de mi país representa el 10% de la gasolina. La gasolina con etanol se vende en Estados Unidos desde hace más de 20 años.