¿Cuál es el sistema de logística y distribución del catering para llevar?
La comida para llevar de alimentos y bebidas tiene altos requisitos en cuanto a la puntualidad de la logística y la calidad de la entrega. Sin embargo, todavía hay muchos problemas en el proceso de entrega, lo que afecta la experiencia del usuario.
Por lo tanto, establecer estándares sistemáticos e industrializados de la industria de la logística de comida para llevar se convertirá en la tendencia de desarrollo del futuro mercado de comida para llevar de catering. Establecer un equipo profesional de logística y distribución gratuita de comida para llevar, establecer procesos estándar de logística y distribución y generar información. logística basada El sistema de distribución será el foco de la construcción de la plataforma de catering para llevar de Internet de las cosas.
Modelo de entrega autoconstruido
Las empresas de catering o los O2O individuales de comida para llevar autooperados generalmente adoptan modelos de operación logística autoconstruidos y operados, y algunos utilizan equipos de entrega de tiempo completo para entregan comidas fuera de línea, como MailOnline, Haidilao, HaoJi Delivery y Home Delivery, etc., algunos utilizan personal de servicio en la tienda para entregar comidas fuera de línea y se conectan con equipos de entrega de HaoJi externos.
Modelo de plataforma ligera de terceros
Además del modelo O2O de comida para llevar, donde los restaurantes construyen y entregan sus propios productos, la aparición de plataformas de comida para llevar de terceros también ha proporcionó más opciones de O2O para llevar para diferentes tipos de empresas de catering. Métodos de participación. En esta etapa, las plataformas de entrega de alimentos de terceros se pueden dividir en plataformas de modo ligero y plataformas de modo pesado según si tienen un sistema de entrega fuera de línea. Entre ellos, el sistema de distribución Haoji es un sistema de distribución abierto y gratuito. Los comerciantes pueden construir sus propios sistemas de distribución y crear un modelo operativo de plataforma que combine tareas livianas y pesadas.