¿Por qué los calamares pueden escupir tinta?

Hace poco un amigo me regaló una botella de tinta de "jugo de calamar", que funciona muy bien. Me preguntaba, ¿por qué los calamares pueden rociar tinta? El calamar también se llama sepia, pero la sepia en realidad no es un pez, porque los peces son vertebrados y las sepias son en realidad parientes cercanos de los caracoles, los mejillones y las ostras. Todos ellos son mariscos y moluscos.

Pero ¿por qué los calamares, a diferencia de otros mariscos, no tienen concha? Esto se debe a que el entorno de vida y los hábitos de los calamares son muy diferentes a los de ellos. A diferencia de otros mariscos que viven en rocas, tierra o barro, los calamares viven en el mar infinito y tienen un órgano en forma de cono que parece un embudo debajo de la cabeza. Este órgano llegará al agua y formará una fuerza de retroceso, lo que permitirá al calamar nadar libremente en el agua como un pez, por lo que el calamar Baker degenera en un caparazón blando dentro del cuerpo.

Los calamares generalmente se alimentan de pequeños peces y camarones del mar. Cuando son atacados por enemigos naturales, liberarán tinta espesa, negra y tóxica de la bolsa de tinta, volviendo negra el agua de mar circundante, bloqueando la vista del enemigo y paralizando el sentido del olfato del enemigo, permitiéndole aprovecharlos. Por lo tanto, el comportamiento del calamar como chorro de tinta es un comportamiento instintivo de autoprotección.

En primavera y verano, los calamares acuden en masa a los acantilados de la costa de China para poner huevos. En este momento, la costa estará teñida de negro, lo que es un buen momento para que los pescadores chinos capturen calamares. Hay descripciones del comportamiento de las sepias al inyectar tinta en la antigua China. "Cuando un pez se encuentra con un barco pesquero, escupe tinta y mancha el agua, volviéndola negra. Los pescadores ven el agua negra y saben que han capturado una gran presa". calamar y puede usarlo para cazar.