¿Por qué se llama castaño?
Castaño (castaño)
El castaño es un árbol frutal perenne de hoja caduca, también conocido como castaño y castaño.
El castaño es originario de China y tiene una historia de cultivo de al menos 2000-3000 años en China. China es el mayor productor de castañas del mundo. Las principales zonas de producción son los condados de Qianxi, Zunhua y Xingtai en Hebei, Luotian y Macheng en Hubei, y las zonas de Bijie y Anshuo en Guizhou.
Existen alrededor de una docena de especies de plantas de castaño en el mundo, entre las que se cultivan como árboles frutales el castaño, el castaño cónico, el castaño y el castaño japonés. El castaño es la principal especie cultivada y se caracteriza por su fácil pelado, alto contenido en azúcar, pulpa delicada y la mejor calidad. En China existen al menos 300 variedades locales de castaños. Generalmente se reproduce mediante injerto.