¿Por qué la gente bebe té? ¿Cuántos años llevan los chinos bebiendo té?

1. Teoría del sacrificio: esta teoría cree que el té y algunas otras plantas se utilizaron por primera vez para sacrificios. Más tarde, alguien descubrió que era inofensivo comerlo, por lo que "se comía mediante sacrificios, se comía con vegetales y se usaba como medicina" y finalmente se convertía en una bebida.

2. Teoría de las drogas: Esta teoría sostiene que el té "originalmente entró en la sociedad humana como una droga". "Shen Nong's Baicao Jing" escribe: "Shen Nong probó cien hierbas y encontró setenta y dos venenos cada día. , y obtuve té. Y entendí.”

3. Comida: “Los antiguos bebían agua como hierba” y “la gente priorizaba la comida”. Comer primero está en consonancia con las leyes evolutivas de la sociedad humana.

4. Sincronización: Inicialmente el té se consumía como alimento masticable o como alimento horneado, y poco a poco se fue consumiendo como material medicinal.

La historia del consumo de té en China tiene unos dos mil años y comenzó en la dinastía Han Occidental.

China comenzó a beber té durante la Dinastía Han Occidental, pero durante la Dinastía Han Occidental, el único lugar donde se bebía té en China era Sichuan. Sima Xiangru, Wang Bao y Yang Xiong, quienes registraron eventos del té en la dinastía Han Occidental, eran todos de Sichuan.

En la dinastía Han, el té, como especialidad de Sichuan, se extendió primero a Chang'an, la capital, y gradualmente se extendió a regiones del norte como Shaanxi, Henan y otros centros políticos, económicos y culturales de esa vez.

Por otro lado, la costumbre de beber té en Sichuan se extendió a lo largo de los cursos de agua hasta el curso medio y bajo del río Yangtze. Desde la dinastía Han Occidental hasta el período de los Tres Reinos, el té era un producto raro que disfrutaba la clase alta fuera de Bashu. El consumo de té se limitaba a los príncipes y ministros, y la gente probablemente rara vez bebía té.

Datos ampliados:

En un principio, el té era valorado como medicamento. En la antigüedad, la gente masticaba directamente las hojas frescas del árbol del té para experimentar el placer aromático, refrescante y astringente. Con el tiempo, masticar té se convirtió en un pasatiempo. Se puede decir que esta etapa es el preludio al consumo de té.

Con la evolución de la vida humana, el hábito de comer hojas de té crudas ha cambiado a sencha. Es decir, después de lavar las hojas frescas, ponerlas en una cazuela de barro y añadir agua para cocerlas, y tomarlas junto con la sopa y las hojas. Aunque el té preparado es amargo, tiene un rico aroma y su sabor y eficacia son mejores que los de unas pocas tabletas. Con el paso del tiempo, la gente desarrolló naturalmente el hábito de cocinar y beber. Este fue el comienzo del té como bebida.

Sin embargo, el té evolucionó desde un uso medicinal hasta una bebida diaria, y como transición intermedia, pasó a la etapa comestible. Es decir, el té se utiliza como plato y la sopa se utiliza para hervir. Una vez preparado el té, se debe mezclar con la comida y consumir. El propósito de utilizar té en esta época es aumentar la nutrición y desintoxicar los alimentos.

"Yanzi Chunqiu" registra que "Yanzi se enamoró de Gong Jing, comió arroz sin mijo y hirvió tres huevos y cinco huevos para preparar té"; la palabra "té amargo" en "Erya" señala "; las hojas se pueden tostar para hacer sopa." ";

En libros antiguos como "Lu Tongjun", se registra que el té se cocinaba con canela y algunas especias. En esta época el uso del té dio un paso adelante, adoptando las técnicas culinarias de la época y centrándose en el condimento de la sopa de té.

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