La historia de la producción de sal en Lijiang

De hecho, no es exacto decir que el río Lancang produce sal en el Tíbet. La verdadera razón es esta: la meseta tibetana era un océano hace mucho tiempo, por lo que acumuló mucha sal. Más tarde, el mar y la tierra cambiaron y la mayor parte de la sal quedó enterrada bajo tierra. Hasta que se levantó la corteza terrestre, la meseta Qinghai-Tíbet se elevó lentamente, las capas de roca se fracturaron y las capas de sal que contenían sal cambiaron de un entierro profundo a un entierro superficial. Todo lo que hay que hacer es cavar un pozo poco profundo y emergerán enormes capas de sal.

Entonces la gente introdujo agua del río Lancang en el campo de sal, donde se derritió y se convirtió en salmuera. Luego, la salmuera se extrae y se seca en el campo de sal para convertirla en sal comestible. Es por eso que el río Lancang produce sal en el Tíbet, y el río Lancang se ha convertido en un río mágico que puede producir sal a partir de agua dulce a los ojos del mundo. En realidad no es así, pero también es cómplice de este hermoso malentendido.

El tramo del río Lancang, productor de sal, está situado en el valle de alta montaña del condado de Mangkang, Tíbet. Las montañas aquí son húmedas y los valles secos. El mejor período de producción de sal es de marzo a junio de cada año. Es seco y ventoso, lo que favorece la formación de cristales de sal. Esta es una condición climática importante para la existencia de campos de sal.

Los pozos de sal y los antiguos campos de sal del condado de Mangkang tienen una historia de 1.300 años y son el único lugar en China donde se ha conservado por completo el método manual de secado de sal más original. Los campos de sal están construidos con materiales locales como piedra, tierra y tablas de madera. Hay miles de campos de sal, grandes y pequeños, a ambos lados del valle del río. La ribera occidental tiene un terreno llano y grandes campos de sal. La sal roja producida también se llama sal de flor de durazno y generalmente se administra al ganado. La orilla oriental es estrecha y las salinas no están rotas. La sal blanca producida es para consumo humano.