¿Cuáles son los Tres Tesoros de Guangdong?

Los tres auténticos tesoros de Guangdong son la cáscara de mandarina, las aceitunas saladas y la paja de arroz.

1. La piel de mandarina es un alimento elaborado a partir de cáscaras de naranja secadas al sol o a baja temperatura. La naranja es un tipo de fruta en todo el país, por lo que la cáscara de mandarina es más común en Guangdong, Fujian, Anhui, Hubei, Sichuan y otros lugares. Sin embargo, la cáscara de mandarina Guangdong Xinhui es única.

2. El pollo azul se elabora a partir de las orquídeas blancas especiales de Guangdong, que se encurten y procesan mediante técnicas complejas. Según el gusto, hay aceitunas saladas, aceitunas picantes y aceitunas dulces. Las aceitunas dulces son dulces y crujientes en boca y tienen un retrogusto interminable. Las aceitunas saladas estimulan los líquidos corporales y sacian la sed, por lo que son aptas para masticar lentamente. Las aceitunas picantes son apetitosas y refrescantes, lo que te vuelve adicto.

3. La paja es un tipo de pajita. Simplemente arroz elaborado con paja, un tipo de arroz glutinoso menos común. Para los cantoneses, aunque la paja no se puede utilizar directamente, tiene un alto valor de utilización y está llena de tesoros. La paja se puede quemar, cocinar o calentar; se puede alimentar al ganado; se puede utilizar para hacer cuerdas y atar otros artículos y se puede convertir en una escoba para limpiar el jardín.

¿Por qué los Tres Tesoros de Guangdong obtuvieron su nombre?

El valor original de las aceitunas saladas, la cáscara de mandarina y la paja no es alto, pero han desempeñado una gran cantidad de usos importantes en el corazón de los cantoneses. Son baratos, versátiles y pequeños pero eficaces y benefician a innumerables personas. Estas tres cosas ordinarias se han transmitido de boca en boca entre la gente y, finalmente, se ganaron la reputación de "Tres tesoros de Guangdong".

Cuando los cantoneses hacen tres tesoros, primero envuelven aceitunas saladas en cáscara de mandarina y luego las atan con paja. Luego, se pone en una cazuela de barro que previamente se ha espolvoreado con una capa de sal, se espolvorea otra capa de sal encima, y ​​así sucesivamente, y luego se coloca la cazuela de barro en un lugar fresco. Estará listo para comer al cabo de tres años.