¿Qué es una olla?

El plato molido es un refrigerio tradicional en la China rural con una larga historia de más de 1000 años. Ya en la dinastía Han, hay escenas que representan cocinar y disfrutar de esta comida. Después de miles de años de evolución e innovación, la vasija de barro ha desarrollado un sabor único. Su color es rojo brillante, el aroma es rico y suave, el sabor es rico y puro, la forma es pura y natural, el utensilio es simple y refinado y el estilo chino es natural. En realidad, es un representante popular de la cultura y la comida china.

El método para hacer una olla molida consiste en guisar verduras con una salsa espesa en el fondo de una olla de hierro y luego colocar calcomanías aromáticas en los costados de la olla. Diferentes ollas tienen diferentes platos. Por ejemplo, la cazuela de pollo es tan fragante y casi divina. Sofreír los chiles rojos secos con el pollo cortado en cubitos. Después de sazonar el pollo, cocine a fuego lento la salsa espesa. Calcomanías largas para ollas (que incluyen cereales integrales, harina y arroz) están pegadas en la pared de la olla de hierro caliente. Cuando el pollo esté terminado, saca las calcomanías de la olla y disfrútalas con la salsa picante.

El panqueque Guo Cai se elabora a partir de varios tipos de fideos, vegetales silvestres y otros materiales, y se refina mediante múltiples procesos. Los platos de olla son ricos en nutrientes, siendo las principales materias primas gallos tiernos, pescado fresco y verduras frescas.