¿Por qué hay tantas noticias sobre “seguridad alimentaria” este año?

Ha habido tantos accidentes de seguridad alimentaria en los últimos dos años, y el país, las plataformas, las empresas y los consumidores están prestando cada vez más atención a este asunto, por eso, este año, el país, las principales instituciones y las principales plataformas están promoviendo. seguridad alimentaria.

1. A nivel nacional, la política es particularmente clara. Las unidades dedicadas a la industria de catering deben estar equipadas con supervisores de seguridad alimentaria con certificados de calificación de seguridad alimentaria, deben recibir no menos de 40 horas de capacitación en seguridad alimentaria cada año y obtener un certificado de capacitación en seguridad alimentaria a través de capacitación en línea. Muchas provincias ya han comenzado a implementarlo.

2. En términos de plataforma, similar a Meituan-Dianping, hemos organizado capacitación para gerentes de seguridad alimentaria y profesionales de la alimentación en conjunto con departamentos y sitios web relevantes, como la Administración Estatal de Regulación del Mercado y la Asociación de Cocina de China. , y Zhongan.com.. /3 En el aspecto corporativo, muchas empresas de catering han comenzado a responder a las políticas nacionales, centralizar a los empleados en "capacitación en seguridad alimentaria" y establecer gerentes de seguridad alimentaria en cada tienda.

Si no prestamos atención a este asunto desde el principio y lo solucionamos con prontitud, una vez que se produzca un accidente de seguridad alimentaria de mediana a gran escala, los consumidores sufrirán y las propias empresas de catering también sufrirán.