¿Por qué no es recomendable comprar un vaso para guiso? ¿La diferencia entre un vaso para guiso y un termo?

El vaso para estofado no puede reemplazar los métodos de cocción convencionales y tarda mucho en hervir a fuego lento, por lo que no se recomienda comprar un vaso para estofado. El vaso para estofado es un utensilio de cocina conveniente y económico que coloca los alimentos. Luego vierte agua hirviendo en ella, cúbrela con la tapa y usa la función de conservación del calor de la taza para cocinar los alimentos a una temperatura similar a la del agua hirviendo. Se recomienda comprar un vaso de guiso. Para aquellos que estén interesados, entonces miren hacia abajo. ¿Por qué no se recomienda comprar un vaso para guiso?

1. Los alimentos que se dejan en un vaso para guiso durante mucho tiempo son fáciles de generar bacterias, lo que puede causar disfunción gastrointestinal. No se recomienda dejar los alimentos cocidos. en un vaso para estofado durante mucho tiempo.

2. No hay garantía de que la comida se cocine. Durante el proceso de verter agua hirviendo a 100 °C en el vaso para estofado, el agua hirviendo estará en pleno contacto. con el aire, y la temperatura bajará hasta cierto punto, y la temperatura de los alimentos agregados también es relativamente baja, por lo que la temperatura del agua hirviendo vertida en la taza ya no es de 100 °C. Es posible que el vaso para estofado no alcance el estándar para alimentos guisados ​​al guisar alimentos.

3. La mayoría de los alimentos cárnicos y pescados básicamente requieren esterilización a alta temperatura a temperaturas superiores a 70 °C o incluso 80 °C, pero los alimentos elaborados en vasos para guisados ​​generalmente, solo pueden debe mantenerse a unos 65°C, por lo que el vaso para guisar también tiene muchas restricciones en la elección de los ingredientes.

4. Generalmente, el tiempo de cocción de los alimentos debe acortarse tanto como sea posible para evitar la pérdida de nutrientes en los alimentos. Sin embargo, el guisado en vaso requiere básicamente un tiempo de cocción. Cuanto más tiempo se cocine, más vitaminas se pierden. La diferencia entre un vaso para guisar y un vaso termo

En esencia, un vaso termo es un recipiente para agua, mientras que un vaso para guisar es un utensilio de cocina. En principio, un vaso termo está hecho de una capa aislante al vacío. que se pueden instalar en el interior, como el agua, retrasan la disipación del calor para lograr el propósito de conservar el calor. El principio del vaso para estofado es verter agua hirviendo en la taza y luego colocar la comida en la taza. cocinar los alimentos a una temperatura similar a la del agua hirviendo.

¿Por qué no se recomienda comprar un vaso para guiso? Aunque el vaso para guiso es un utensilio de cocina cómodo y económico, en comparación con los utensilios de cocina convencionales, el vaso para estofado tiene mayores limitaciones en su uso, por lo que incluso si se cocina el guiso. vaso de precipitados Es potente y no se recomienda sustituir los métodos de cocción convencionales.