¿Cómo deberían las granjas rurales de pollos criados en libertad establecer un plan de visualización de información de trazabilidad del producto relativamente completo?
Utilice tecnología de identificación por radiofrecuencia, redes, gestión de bases de datos y otras tecnologías relacionadas para realizar la informatización de la cría y venta de pollos nativos, la logística y distribución de precisión y la trazabilidad de la exhibición del producto. A través de los medios anteriores, podemos. Garantizar que las empresas críen pollos domésticos y que los vínculos de alimentación, transporte y venta estén controlados eficazmente para garantizar la seguridad alimentaria. Con la mejora del nivel económico de las personas, los requisitos de calidad de vida son cada vez mayores. Hay un fenómeno ahora. En el mercado son especialmente populares los productos con la palabra "tierra" añadida, como por ejemplo: col autóctona, pollo autóctono, etc. Sin embargo, no todos los consumidores confiarán en sus productos de pollo nativo, entonces, ¿cómo crear un sistema de trazabilidad de calidad para el pollo nativo?
1. Un código por círculo: para el mismo lote, entorno de producción y crianza diaria de pollos nativos en cautiverio, se pasa la información única de los pollos nativos, incluido el tiempo de inyección, los medicamentos, el alimento y la cuarentena. Sistema de dos códigos QR para grabación.
2. Etiquetar la bolsa de embalaje con un código QR: Las bolsas de embalaje que se puedan comercializar se enviarán al departamento de procesamiento del matadero después de pasar la inspección por parte del departamento de inspección y cuarentena. La etiqueta del código QR de cada tipo de pollo local se corresponderá uno a uno con el pollo local empaquetado en la bolsa de embalaje.
3. Seguimiento de logística y transporte: a través del sistema de seguimiento de la calidad del ganado desarrollado, las granjas de pollos de corral pueden registrar información sobre los enlaces de transporte entrantes y salientes, como desde qué almacén, qué pollo nativo se envió, y ante quién Quién es responsable del transporte, el número de placa del vehículo, etc.
4. Enlace de circulación: El vendedor registra la información del enlace de venta. Los consumidores que compren pollos nativos pueden escanear el código QR para consultar toda la información sobre el crecimiento de los pollos nativos, el sacrificio y procesamiento del ganado, el almacenamiento y transporte, y las ventas. Si se encuentran problemas de calidad del producto, puede rastrearlos hasta el final a través del código de trazabilidad del producto para proteger sus propios derechos e intereses.