Cómo hacer un horno para pastel de nube
Herramientas/Materias Primas
Más
Proteínas (6)
Almidón de maíz (20 g)
Nueces (un puñado)
40 gramos de azúcar
Unas gotas de extracto de vainilla o zumo de limón.
Cómo hacer bizcocho de nube
1/7 lectura paso a paso
Añadir al huevo esencia de vainilla (jugo de limón) y 20 gramos de azúcar claras, revuelva hasta que estén espumosas.
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A continuación añade 20 gramos de azúcar hasta que la espuma esté fina, vierte 20 gramos de maicena y bate hasta que la espuma esté firme.
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Vierte en la bandeja del horno, extiéndela hasta darle una forma redonda y suave con una espátula y espolvorea con tus nueces favoritas.
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Mete las capas superior e inferior al horno a 150 grados durante unos 25 minutos.
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Coloración durante la observación. Si te sientes satisfecho con el colorante, cúbrelo con papel de aluminio a tiempo. Si no se cubren con papel de aluminio, las nueces de la nube pueden quemarse.
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Es hora de salir del horno. El color es hermoso.
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Suave y dulce, se deshace en la boca.
Cosas a tener en cuenta
¡Nunca pongas demasiado extracto de vainilla o jugo de limón! (
La temperatura del horno es diferente, así que preste atención al efecto colorante durante este período.