¿Por qué no siempre podemos ver huevos de gallina vendidos en mercados húmedos y supermercados?
La primera razón es que los huevos de gallina no son deliciosos.
He comido huevos revueltos de ganso y sopa de huevos de ganso, y nada se compara con los huevos. Internet dice que los huevos de ganso saben a hierba. Se estima que muchas personas no pueden entender a qué huele la hierba. En pocas palabras, no huele bien. Los huevos de ganso se vuelven de color blanco después de freírlos, no son tan dorados ni atractivos como los huevos y el sabor no es fragante.
La segunda razón es la más importante. Vender huevos de gallina no es rentable.
Hoy en día, un huevo de gallina se vende online por tres o cuatro yuanes. ¿Estás seguro de que no quieres dedicarte al negocio de criar pichones, duplicar su tamaño en un mes y venderlos por siete u ocho yuanes al mes? Además, los gansos son animales económicos compuestos. Además de vender carne de ganso, también pueden arrancar periódicamente plumas y plumón de ganso durante la temporada de crecimiento. Los agricultores también desarrollaron la experiencia de echar un poco de vino al ganso al desplumarlo. Dicen que es mejor arrancarle las plumas al ganso, ya que el ganso no se resistirá. Probablemente por estar borracho, jajaja. Los proverbios occidentales a menudo se refieren a arrancar plumas de ganso, ¿verdad? Los impuestos son el arte de arrancar la mayor cantidad de plumas al ganso y escuchar al menos ganso. Si crías un ganso y lo desplumas sólo una vez al año, puedes ganar entre 50 y 80 yuanes al año.
Así que no podemos ver huevos de ganso a la venta en los supermercados, porque la venta de huevos de ganso es un negocio no convertido para los criadores de gansos.
En primer lugar, es mejor almacenar los huevos de ganso frescos a una temperatura baja de 3/4, y el frigorífico donde se guardan los huevos de ganso debe estar limpio y sin olores. Si cría una pequeña cantidad de huevos de gallina en la vida familiar, puede guardarlos en el frigorífico y, por lo general, se pueden conservar durante 30 a 50 días.
En segundo lugar, la popularidad de los huevos de gallina no es alta y la tasa de utilización también es baja. ¡No todos compran mucho huevos de gallina y comen menos! También hay huevos de ganso, aunque tienen un alto valor nutricional, no son tan populares como los huevos de gallina y los huevos de pato. El ciclo de producción también es un problema. ¡El ciclo de producción de huevos de ganso es muy largo! El período de puesta de huevos (incluido el período de anidación) de los gansos es de menos de 2/3 de un año, aproximadamente 78 meses, y el período de inactividad es de 45 meses. El período anual de puesta de huevos de las hembras no sólo se ve afectado por las diferencias raciales, sino también por el clima geográfico de cada región. Es principalmente en invierno y primavera en el sur, y de febrero a junio en el norte. La producción anual de huevos es de 45 a 70 huevos. En comparación, ¡se estima que hay entre 200 y 300 huevos por año!
Finalmente, hay poca gente criando gansos y el número es pequeño, por lo que hay aún menos huevos de ganso. Muchos criadores de gansos no venden huevos de ganso, por lo que es raro verlos en los supermercados.
Muchas personas no entienden por qué los huevos de gallina no se venden en los supermercados y mercados húmedos.
Significa que el beneficio es relativamente bajo o no rentable. Entonces, ¿por qué sucede esto?
1. Debido a que hay pocos huevos de ganso, a diferencia de los huevos, los huevos de ganso se pueden cultivar a gran escala y, debido a los hábitos de consumo, todo el mundo está acostumbrado a comer huevos. Aunque los huevos de gallina son ricos en nutrientes, como grasas, minerales, vitaminas, etc. , su contenido de grasa y calorías son altos, su textura es áspera, su sabor a hierba es fuerte y su sabor no es tan bueno como el de los huevos de gallina o pato.
2. Debido a que se necesitan más huevos pero se utilizan menos huevos de ganso, la demanda de huevos de ganso es pequeña, por lo que hay menos cría. Esto se basa en las reglas del mercado e implica la relación entre la oferta y la demanda.
3. El ganso come mucho y cuesta mucho. El coste de criar gansos es 3-4 veces mayor que el de las gallinas y los patos. Además, la carne de los gansos no es tan tierna como la de los pollos y los patos, y los granjeros no están entusiasmados. Probablemente porque los agricultores los convirtieron en gansos adultos porque las ganancias no cumplieron con las expectativas, los huevos de ganso rara vez se ven en el mundo.
4. El factor principal es que los gansos ponen menos huevos. Generalmente, noviembre es el primer año y mayo es el período de puesta de huevos. El número medio de huevos puestos es de 30 a 40 por año y el peso del huevo es de 160 a 200 gramos. Sin embargo, los huevos son diferentes. Según datos de producción combinados con datos de producción del mercado chino, más del 90% de los huevos duran más de seis meses, produciendo 21 kg de huevos. A partir de las 65.438+08 semanas de edad se eliminan huevos a las 79 semanas de edad, un total de 265.438+0 kg de huevos, unos 340 huevos.
Lo anterior es parte de mi experiencia personal y análisis basados en la consulta de alguna información ¡Espero que te sea de utilidad!
Los huevos de oca pertenecen a la categoría de huevos, y el ratio de ventas es muy bajo.
De hecho, los huevos de gallina son relativamente raros en los supermercados de primer, segundo y tercer nivel. En vista de la situación interna, los negocios generalmente rentables serán manejados por los comerciantes... La carne de ganso es mucho más cara que la carne de pollo y pato. Así que está claro que los huevos de ganso no están en el mercado probablemente porque los granjeros los incuban para convertirlos en gansos adultos porque las ganancias no cumplen con las expectativas, por lo que los huevos de ganso rara vez se ven en el mundo.
Además, la base de clientes de huevos de gallina es muy pequeña. Incluso si alguien los compra, es principalmente 1. Los clientes con necesidades especiales constituyen la mayoría. 2. Algunos de los primeros en adoptarlo.
Todos los que lo han comido saben que los huevos de oca no son tan deliciosos como los de pato, y son incluso peores que los huevos. Por las razones anteriores, es fácil entender por qué los supermercados ya no venden huevos de gallina.
Debido a que los gansos ponen muy pocos huevos, un ganso sólo pone de cuatro a seis huevos a la vez, hasta cuatro veces al año, y de 16 a 20 huevos al año. Si poner huevos no es rentable, no habrá huevos de ganso para vender. Los huevos de ganso sólo se utilizan para incubar gansos y no se venden como huevos económicos.
Esta pregunta es una buena pregunta, ¡demuestra que quien pregunta es muy cuidadoso!
¿Por qué rara vez se ven huevos de gallina en mercados y supermercados? Esto debe interpretarse desde dos aspectos: los hábitos de reproducción de la gente común y los hábitos de consumo de los consumidores.
Primero, los hábitos agrícolas
¡El ganso tiene un cuerpo grande y un gran apetito! Si crías un ganso, podrás criar varias gallinas. La población rural prefiere criar gallinas que gansos. ¡Las gallinas tienen una alta tasa de producción de huevos y buenas ventas! ¡Y los huevos de gallina son relativamente menos rentables que criar gallinas! Incluso si hay gansos, en su mayoría son gansos de carne. ¡Los huevos se venden mucho antes de ser puestos!
En segundo lugar, los hábitos de consumo.
Debido a que los huevos de ganso no son tan deliciosos como los huevos y tienen un olor a pescado, muchas personas no pueden aceptarlos. Además, un huevo de ganso siempre cuesta entre 5 y 8 yuanes. Incluso si es tan grande, la gente siempre siente que no es rentable en términos de magnitud. Además, los huevos de gallina son demasiado grandes para que la mayoría de la gente los coma uno a la vez.
El principal grupo consumidor de huevos de oca son las mujeres embarazadas. Cuando las mujeres embarazadas lo toman, puede eliminar las toxinas fetales y hacer que sus bebés estén gordos y blancos. También hay algo llamado lecitina en los huevos de ganso, que puede ayudar a la digestión y contiene mucha más lecitina que los huevos y los huevos de pato. Los huevos de gallina también pueden reponer la energía vital y tener un buen efecto terapéutico en los ancianos, los niños y las personas con debilidad física y anemia. La lecitina de los huevos de ganso puede promover el desarrollo cerebral de los niños y mejorar la memoria.
Aunque, los huevos de gallina tienen muchísimos beneficios. ¡Pero el mercado de consumo es demasiado pequeño y no puede alcanzar un cierto orden de magnitud! ¡No es de extrañar que sea poco común en el mercado!
Antes que nada déjame preguntarte, ¿has comido huevos de gallina alguna vez? Los huevos de ganso son más caros que los de gallina y los de pato. Generalmente vendido por 8 yuanes cada uno, es el más grande y desagradable de los tres tipos de huevos. Sabe tan mal... ¡No puedes terminar un huevo tan grande, y es tan caro y fácil de estropear! En segundo lugar, hay pocas personas que críen gansos. El ganso es un ave muy agresiva y come mucho, ¡pero la carne no es sabrosa! Por lo tanto, hay muy pocas personas que crían gansos, e incluso aquellos que lo hacen criarán algunos, lo que reducirá aún más la cantidad de huevos de ganso. ... Si insistes en comprar huevos de gallina, aún puedes comprarlos. Este tipo de huevo no se coloca afuera, sino que generalmente se coloca adentro. Hace frío y poca gente lo come... Si te comes un huevo de ganso una vez, ¡jurarás no volver a comerlo nunca más! …
Los huevos de ganso son demasiado grandes y no son caros. Si los cocina y come una sola persona, tendrán un poco de olor a pescado cuando estén fríos. No parece que se vendan huevos de gallina todos los días. De vez en cuando traigo algunos. La última vez que vi uno, costaba 5 yuanes, suficiente para comprar 2 libras de huevos de granja. Los equivalentes no son equivalentes y el ganso tiene mala suerte. El perro guardián temía que los gansos de la casa de mi infancia corrieran a casa con los patos esparcidos por el agua por la noche y los mordieran si no podían seguir el ritmo. Nadie parecía tener más de tres. Si no hay ganso, ¿dónde están los huevos y los huevos de ganso salados? Sólo serán salados, no aceitosos como los huevos de pato. Si fueran aceitosos, matarían. Ni siquiera la carne de ganso sabe bien. Si no hay mercado, recaudaremos menos. Desde niño he sentido curiosidad por saber por qué los gansos que comen hierba son tan feroces. Mi perro grande siempre viaja hacia atrás, pero los gansos siempre pueden llevarlo. Estos gansos no tienen dientes. No parecen tan grandes como las semillas de sésamo, pero pueden torcer la carne y revelar una pesadilla infantil.
Los huevos de ganso son bastante comunes en Jinan, pero son mucho menos comunes que los huevos de gallina y los huevos de pato.
Los supermercados no son muy comunes, pero se encuentran en varios mercados de verduras.
Antes de que Jinan fuera demolida, había varias tías y abuelas vendiendo huevos de gallina aquí durante todo el año en las calles Shengli y Desheng South, junto al Hospital Municipal de Salud Materno Infantil. Porque hay un dicho que dice que los huevos de ganso tienen el efecto de "eliminar las toxinas fetales" y es beneficioso para las mujeres embarazadas comer huevos de ganso en las etapas media y tardía del embarazo, por lo que una gran parte de los consumidores de huevos de ganso de Jinan están dirigidos a mujeres embarazadas. mujer.
También comí mucho en los últimos años. En ese momento, el precio era de 6 yuanes cada uno y luego subió a 8 yuanes. El precio no está muy claro últimamente. Los huevos de ganso de Jinan no son difíciles de encontrar y están relacionados con los ricos recursos hídricos como el lago Baiyun y la playa del río Amarillo.
Personalmente, los huevos de oca saben mejor que los huevos. Los huevos de ganso cocidos son tan cristalinos como el jade, las yemas son enormes y delicadas y más fragantes que los huevos. Pero los huevos de ganso, que saben mejor, no se encuentran tan a menudo en el mercado como los huevos. Creo que puede ser inseparable de estas razones:
1. El período de crecimiento de los gansos es largo. Las gallinas tardan entre 3 y 7 meses en poner huevos desde que nacen hasta la edad adulta; y los gansos, los gansos con cabeza de león que ponen los huevos más rápido, también tardan unos 6 meses, y la mayoría de ellos alrededor de 10 meses. Esto conduce directamente a diferencias en los costos de reproducción.
2. La producción de huevos de las ocas es muy baja.
Las gallinas pueden poner unos 300 huevos al año, mientras que los gansos sólo ponen una media de 30 a 40 huevos al año, lo cual es demasiado.
3. Las condiciones para la cría a gran escala son diferentes. En comparación con las gallinas, los gansos requieren más condiciones físicas, como estanques, playas cubiertas de hierba, etc. Sumado a las dos razones anteriores, es natural criar más pollos y menos gansos.
4. Los hábitos alimentarios, es decir, la demanda del mercado, la corriente principal es comer más huevos, seguidos de huevos de pato. Los huevos de ganso, por otro lado, están más etiquetados por los consumidores que genéricos.
Por otros motivos, agregue~