¿Por qué deberías estudiar Medicina Tradicional China, Dietoterapia y Nutrición?
La terapia alimentaria moderna de la MTC para preservar la salud cree que cada alimento tiene el mismo origen que la medicina y la naturaleza, el sabor, los cinco elementos y los cuatro qi de los alimentos tienen un impacto en los órganos internos y los meridianos; del cuerpo humano. Lin Guangchang, una persona muy conocida en Taiwán, también es inseparable de la guía de la teoría de la salud de la medicina tradicional china para sus comidas de desintoxicación y otros académicos de atención médica.
La nutrición occidental hace hincapié en los nutrientes básicos, diversos productos para la salud, como vitaminas y otros nutrientes básicos, proteínas en polvo, etc. de Amway, Alaska y otras marcas... Hay de muchos tipos, en todas partes Nutrición y otros tipos de salud Han surgido conferencias centradas en los nutrientes.
La dietoterapia de la medicina tradicional china es el conocimiento especializado del estudio de las funciones sexuales y la combinación razonable de alimentos para mantener la salud, prevenir y tratar enfermedades según la perspectiva de la nutrición de la medicina tradicional china... La característica de la nutrición tradicional La terapia dietética de la medicina china consiste en que a menudo se combinan alimentos y medicamentos para formar una prescripción dietética.
La terapia alimentaria (terapia alimentaria), también conocida como terapia alimentaria, es un método que utiliza los alimentos para incidir en todos los aspectos de las funciones del organismo para conseguir la salud o curar y prevenir enfermedades. Generalmente se cree que los alimentos son una sustancia comestible que proporciona al cuerpo humano diversos nutrientes necesarios para el crecimiento, el desarrollo y la supervivencia saludable. En otras palabras, la función más importante de los alimentos es la nutrición. De hecho, este no es el caso. La medicina tradicional china reconoce desde hace mucho tiempo que los alimentos no sólo pueden proporcionar nutrición, sino también curar enfermedades. Por ejemplo, Zhang Xichun, un médico moderno, señaló una vez en "Medicina Zhongshenxilu": Los alimentos "consumidos por los pacientes no sólo curan la enfermedad, sino que también satisfacen el hambre; no sólo satisfacen el hambre, sino que también son sabrosos. Si es "Si se usa para tratar la enfermedad, la enfermedad se recuperará gradualmente, es decir, si no es sintomática y no hay otros problemas". Se puede observar que la comida en sí tiene efectos tanto "nutritivos" como "curativos". La medicina tradicional china presta más atención a las propiedades "nutritivas" y "curativas" de los alimentos.
La terapia alimentaria es un hábito tradicional del pueblo chino, que se utiliza para regular el organismo y fortalecerlo a través de la dieta. La cultura de la dietoterapia tiene una larga historia y la dietoterapia es un comportamiento que preserva la salud a largo plazo. En el pasado, las personas usaban la dietoterapia para regular sus cuerpos, pero ahora la gente usa la dietoterapia para perder peso, cuidar la piel y el cabello. La dietoterapia es una forma saludable de mantenerse en forma.
La historia de la terapia dietética
En el proceso de lucha con la naturaleza, los humanos primitivos descubrieron gradualmente que algunos animales y plantas no sólo podían satisfacer el hambre sino también brindar atención médica y curar enfermedades. y acumuló mucha experiencia valiosa. A medida que la sociedad avanza, la gente comprende y comienza a utilizar el fuego. "Li Han Wen Jia" registra: "El pueblo Sui perforaba madera para hacer fuego y cocinaba el cañón, lo que hacía que las personas no tuvieran enfermedades abdominales y era diferente de los animales. Se puede ver que el descubrimiento del fuego es un avance en". dieta humana, nutrición y atención de la salud, y tiene una importancia de gran alcance.
Con la aparición y uso de la cerámica, la preparación de los alimentos no se limita a "carne quemada con daga de fuego" y "grano quemado sobre piedra", los métodos de cocción son cada vez más diversos, y el sabor de la misma. La comida también es más deliciosa. El vino también apareció durante este período. Hay un registro de "Yidi haciendo vino" en "Lu Shi Chun Qiu", pero inicialmente se limitó al vino elaborado a partir de la fermentación natural de cultivos de cereales y frutas. Más tarde, apareció el vino comestible con ingredientes complejos. y vino medicinal.
Yi Yin, el ministro de la dinastía Shang, reformó los utensilios de cocina, inventó alimentos como la sopa y la sopa, y creó el método dietético de cocinar, eliminar residuos y beber sopa. En la dinastía Zhou, en el siglo V a. C., aparecieron los "médicos de la alimentación" especializados en nutrición dietética y atención de la salud. Después de eso, también aparecieron uno tras otro vinagre, salsa, azúcar, tofu y otros condimentos y alimentos.
El "Nei Jing" del Período de los Reinos Combatientes es la primera monografía de teoría médica de mi país. "Suwen·Wuchangzhengda Lun" defiende: "Para tratar una enfermedad con grandes venenos, se eliminarán seis de cada diez; para tratar una enfermedad con venenos frecuentes, se eliminarán diez. Séptimo: Para tratar enfermedades venenosas menores, eliminar ocho de cada diez; para tratar enfermedades no tóxicas, eliminar nueve de cada diez. exagerar, lo que dañará la salud. También es un avance importante en la teoría de la terapia dietética y la preservación de la salud.
Cuando Zhang Zhongjing, un famoso médico de la dinastía Han del Este, tomaba la decocción de Guizhi para tratar enfermedades exógenas, debía "beber más de un litro de gachas calientes para mejorar la eficacia del medicamento". Durante el período de toma del medicamento, también se deben evitar los alimentos fríos, pegajosos, picantes y otros. Esto demuestra que se debe prestar atención a la dieta y la salud y su efecto terapéutico auxiliar.
Durante las dinastías Sui y Tang se publicaron muchos tratados sobre dietoterapia. Por ejemplo, el volumen 26 de "Qian Jin Yao Prescription" de Sun Simiao está dedicado a la dietoterapia. conocer el origen de la enfermedad, conocer su causa y tratarla con alimentos". "Trate la enfermedad si no se puede curar con terapia alimentaria, luego prescriba medicamentos", que encarna el principio de que "el tratamiento con medicamentos no es tan bueno como la comida". tratamiento". Desde entonces, monografías como "Dietotherapeutic Materia Medica" y "Food Nature Materia Medica" han registrado sistemáticamente algunos medicamentos alimentarios y prescripciones dietéticas medicinales.
El "Shengji Zonglu" de la dinastía Song tiene una sección especial sobre terapia alimentaria, que presenta métodos de terapia alimentaria para diversas enfermedades. Chen Zhi, de la dinastía Song, escribió el "Libro del cuidado de las personas mayores", que analiza específicamente cuestiones de atención médica para las personas mayores, centrándose en el importante papel de la dieta, la nutrición y la atención médica. El libro "Yinshan Zhengyao" compilado por Hu Sihui, el médico imperial de la dinastía Yuan, heredó la tradición de combinar alimentos, nutrición y medicinas, y generó muchas discusiones sobre la dieta de personas sanas. Se puede llamar la primera nutrición. monografía en mi país. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen de la dinastía Ming contiene más de 300 tipos de medicamentos para cereales, verduras y frutas y más de 400 tipos de medicamentos para animales. Todos pueden usarse para terapia dietética. Además, la aparición de obras como "Food Materia Medica" de Lu He, "Manual de dieta Suixiju" de Wang Mengying y "Los tres tipos de nutrición dietética de Fei" de Fei Boxiong han llevado a un desarrollo integral de la terapia dietética y la atención de la salud.
Clasificación de la terapia dietética
Gachas de avena: las gachas de avena se preparan hirviendo arroz y agua. Si se agregan medicamentos y se cocinan juntos, se llaman gachas medicinales. Se puede obtener una cantidad adecuada de jugo medicinal. También se puede mezclar con la papilla para uso de los pacientes. Incluye los efectos duales de la dietoterapia y la medicación. Por ejemplo, el jengibre seco es un medicamento utilizado en la medicina tradicional china para calentar el cuerpo y disipar el frío, pero no tiene ningún efecto nutritivo y sólo es adecuado para los síntomas del resfriado interno. El arroz japonica o el arroz glutinoso pueden fortalecer el bazo y reponer el qi. pero no tiene capacidad para disipar el frío. Si se utiliza jengibre seco y arroz para cocinar gachas y comerlas, se convertirá en una buena terapia alimentaria que puede calentar y tonificar el bazo y el estómago y tratar la deficiencia y el frío del bazo y el estómago. Otro ejemplo es cocinar arroz glutinoso en papilla, agregar una cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre al hervir y agregar una taza pequeña de vinagre después de cocinar. Esto no solo puede tratar los resfriados, sino también prevenirlos. Dado que la papilla de arroz se elabora con medicamentos, especialmente gachas medicinales tónicas, se puede consumir normalmente como desayuno o merienda, lo que no sólo puede satisfacer el hambre, sino que también sirve como terapia alimentaria. La papilla es sencilla y fácil de preparar, y es la terapia alimentaria más utilizada en la antigüedad y en la actualidad.
Sopa: También conocida como sopa, la sopa es una sopa espesa elaborada con carne, huevos, leche, marisco, etc. como principales materias primas. Se puede consumir como comida o como acompañamiento. Por ejemplo, para la sopa de lirio y hongos blancos, use 50 gramos de lirio, 25 gramos de hongo blanco y 50 gramos de azúcar de roca. Primero cocine el lirio, las semillas de loto y el hongo blanco en agua, cocine a fuego lento hasta que la sopa esté ligeramente pegajosa. Luego agregue el azúcar de roca y cómelo después de enfriar. Tiene el efecto de calmar los nervios y fortalecer el cerebro. Tómelo todas las noches antes de acostarse para tratar el insomnio, la ensoñación, la ansiedad y el olvido.
Té: También conocido como “bebidas a base de té”, se refiere a productos crudos elaborados triturando y mezclando medicamentos que contienen té o sin té (algunos medicamentos se pueden usar sin triturar). Generalmente no se utilizan materiales medicinales duros o amargos. Después de preparar té medicinal con agua hirviendo o agregar agua para hervir, puede beberlo con tanta frecuencia como lo haría todos los días. Por ejemplo, el té de jengibre y azúcar para tratar los resfriados y los resfriados se compone de jengibre y azúcar moreno. Otro ejemplo es el té de crisantemo, que se elabora preparando crisantemo de la medicina tradicional china con agua y tomándolo con frecuencia. Puede curar los mareos y los mareos, eliminar el calor y mejorar la vista.
Alcohol: También conocido como "vino medicinal", es una forma farmacéutica líquida que combina la medicina tradicional china y el vino, y se puede preparar en remojo o infusión. La medicina tradicional china cree que el vino puede dragar los vasos sanguíneos, eliminar el resfriado y promover efectos medicinales. Los vinos medicinales de uso común incluyen el vino de goji, el vino de ginseng, el vino de asta de ciervo, el vino de culturismo, etc. Sin embargo, la desventaja de este tipo de vino medicinal es que no debe ser utilizado por personas que no pueden beber alcohol o personas con mala función hepática y renal.
Ventajas de la dietoterapia
La medicina tradicional china siempre ha enfatizado que "la terapia con medicamentos no es tan buena como la terapia con dietas". El uso de alimentos como medicina tiene las siguientes ventajas destacadas:
1. La terapia dietética no producirá ningún efecto secundario tóxico, lo que no ocurre con el tratamiento farmacológico a menudo produce diversos efectos secundarios y dependencia, y también puede afectar cierta salud del cuerpo humano. /p>
2. Estos alimentos son cosas comunes en nuestra vida diaria, son baratos y algunos ni siquiera cuestan un centavo. Podemos lograr el propósito de curar enfermedades en nuestras comidas diarias, que está fuera del alcance de las caras. gastos médicos;
3. Los alimentos como medicina también tienen la ventaja de ser indoloros, lo que permite a las personas deshacerse del dolor mientras disfrutan de una comida deliciosa y evitan el dolor de las inyecciones, los medicamentos e incluso la cirugía. Con las incomparables ventajas de estos importantes fármacos, ¿cómo no utilizar los alimentos como medicina y tratar las enfermedades con terapia alimentaria? Por supuesto, la dietoterapia es el mejor remedio popular. De hecho, la dietoterapia es muy eficaz para prevenir y tratar enfermedades. Tiene ventajas diferentes a las de la terapia farmacológica. Sin embargo, eso no significa que la dietoterapia pueda curar todas las enfermedades, ni tampoco. sustituir el tratamiento farmacológico. Si la condición es grave. Si la enfermedad no se alivia después de aplicar una terapia dietética, se debe consultar a un médico.