¿Qué es un surfactante?

Agente tensioactivo: se refiere a una sustancia que puede reducir significativamente la tensión superficial de una solución. Sus moléculas suelen estar compuestas de grupos hidrófilos y grupos hidrófobos. En los líquidos, tienden a concentrarse en la interfaz entre el líquido y otra fase para desempeñar las funciones de humedecer, emulsionar y dispersar. Existen diferentes tipos de tensioactivos como los aniónicos, catiónicos, no iónicos y anfóteros. Comúnmente utilizados como detergentes, emulsionantes, dispersantes, agentes humectantes, agentes espumantes, etc.