¿Por qué comemos bolas de masa durante el solsticio de invierno?
La costumbre de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno fue transmitida por el "santo médico" Zhang Zhongjing, quien dio medicinas a la gente para disipar el resfriado y tratar enfermedades durante el solsticio de invierno.
Zhang Zhongjing una vez sirvió como gobernador de Changsha. Después de sus deberes oficiales, visitaba a los pacientes y administraba medicinas, y practicaba medicina en el vestíbulo. Cuando se jubiló y regresó a su ciudad natal, resultó que era ese invierno y hacía mucho frío. Vio que los aldeanos a ambos lados del río Baihe estaban pálidos y delgados, hambrientos y fríos, y muchos de ellos tenían las orejas podridas por el frío.
Para ayudar a los aldeanos a disipar el resfriado y tratar sus enfermedades, después de algunas investigaciones, desarrolló una prescripción dietética factible llamada "Decocción Quhan Jiaoer".
Entonces, pidió a sus discípulos que construyeran un cobertizo en un espacio abierto en Dongguan, Nanyang, colocaron una olla grande y regalaron medicinas para tratar las enfermedades de los aldeanos. El día de la inauguración fue el solsticio de invierno. , y el medicamento regalado fue "Decocción Quhan Jiao Er". Debido a que su función es evitar que las orejas se congelen, Zhang Zhongjing lo llamó "Jiao Er".
Las generaciones posteriores imitaron la apariencia de los "Jiao Er" y los envolvieron en comida, también llamada "dumplings" o "comida plana".
También es un recordatorio a las personas, especialmente a los pacientes con enfermedades cardiovasculares, de que la época más fría del año está por comenzar, y deben tomar diversas medidas para protegerse del frío y prevenir enfermedades, especialmente para Pase el invierno con seguridad y dé la bienvenida al Año Nuevo y a la llegada del Festival de Primavera.
1. El Solsticio de Invierno se conoce comúnmente como Festival de Invierno, Festival Changzhi, etc. Pertenece a los 24 términos solares en China y tiene connotaciones tanto naturales como humanísticas, por lo que también se comen bolas de masa durante el Solsticio de Invierno. pertenece a una cultura alimentaria de temporada única.
2. Comer bolas de masa durante el solsticio de invierno significa anhelo de reencuentro. Significa reencuentro seguro y también esperanza de un pronto regreso. También hay rumores entre la gente de que las albóndigas no son tan deliciosas como las albóndigas. No solo eso, las albóndigas son ricas en rellenos y son la mejor opción para el solsticio de invierno.
3. Los Dumplings tienen la misma pronunciación que Jiaozi, lo que significa la alternancia entre el año nuevo y el año viejo, la elección entre costumbres nuevas y viejas, deshacerse de las viejas y dar la bienvenida a las nuevas, arrasando. aleja las preocupaciones y los problemas del pasado. Por tanto, el mejor significado del solsticio de invierno es comer bolas de masa.