Propiedades físicas y químicas del acetato de etilo
Las propiedades físicas y químicas del acetato de etilo son las siguientes:
Propiedades físicas:
Densidad 0,902 g/cm3, punto de fusión -84 ℃, punto de ebullición 76,6-77,5 ℃, punto de inflamación -4 ℃ (CC), índice de refracción 1,372 (20 ℃), presión de vapor saturado 10,1 kPa (20 ℃), temperatura crítica 250,1 ℃, presión crítica 3,83 MPa, temperatura de ignición 426,7 ℃, límite superior de explosión (V/V) 11,5%, la apariencia es incolora, la solubilidad líquida es ligeramente soluble en agua y soluble en la mayoría de los solventes orgánicos como etanol, acetona, éter, cloroformo y benceno.
Propiedades químicas:
El acetato de etilo puede sufrir alcohólisis, amonólisis, transesterificación, reducción y otras reacciones sinérgicas de ésteres comunes. Se autocondensa en presencia de sodio metálico para generar 3-hidroxi-2-butanona o acetoacetato de etilo, reacciona con el reactivo de Grignard para generar cetonas y reacciona además para obtener alcoholes terciarios. El acetato de etilo es relativamente estable al calor y no sufre cambios cuando se calienta a 290°C durante 8 a 10 horas.
Se descompone en etileno y ácido acético al pasar a través de una tubería de hierro al rojo vivo. El polvo de zinc calentado a 300 ~ 350 ℃ se descompone en hidrógeno, monóxido de carbono, dióxido de carbono, acetona y etileno. por alúmina deshidratada a 360 ℃. Se descompone en agua, etileno, dióxido de carbono y acetona. El acetato de etilo se descompone bajo irradiación ultravioleta para producir 55% de monóxido de carbono, 14% de dióxido de carbono y 31% de hidrógeno o metano y otros gases inflamables. Reacciona con el ozono para producir acetaldehído y ácido acético.
El haluro de hidrógeno gaseoso reacciona con acetato de etilo para producir haloetano y ácido acético. Entre ellos, el yoduro de hidrógeno es el más reactivo, mientras que el cloruro de hidrógeno debe presurizarse para descomponerse a temperatura ambiente. Se calienta a 150 °C con pentacloruro de fósforo para generar cloruro de etilo y cloruro de acetilo. El acetato de etilo forma varios complejos cristalinos con sales metálicas. Estos complejos son solubles en etanol absoluto pero no en acetato de etilo y se hidrolizan fácilmente con agua.
Usos:
GB2760-1996 estipula que se permite el uso de especias comestibles. Se puede utilizar en pequeñas cantidades en magnolia, ylang-ylang, osmanthus, flores de oreja de conejo, agua de tocador, fragancias frutales y otras fragancias para realzar el aroma frutal fresco. Se utiliza especialmente en esencias de perfume para tener un efecto redondeador. Adecuado para sabores comestibles como cerezas, melocotones, albaricoques, uvas, fresas, frambuesas, plátanos, peras, piñas, limones y melones.
También se utiliza en aromas de vinos como brandy, whisky, ron, vino de arroz, vino blanco, etc. El acetato de etilo es uno de los ésteres de ácidos grasos más utilizados. Es un disolvente de secado rápido con excelente solubilidad. Es un excelente disolvente industrial y también puede utilizarse como eluyente para cromatografía en columna.
Se puede utilizar en nitrocelulosa, etilcelulosa, caucho clorado y resina vinílica, éster de acetato de celulosa, acetato de butilo de celulosa y caucho sintético. También se puede utilizar en tinta de nitrocelulosa líquida para fotocopiadoras. Puede utilizarse como disolvente para adhesivos y diluyente para pintura en aerosol. El acetato de etilo es un disolvente eficaz para muchos tipos de resinas y se utiliza ampliamente en la producción de tintas y cuero artificial. Se utilizan como reactivos analíticos, materiales estándar de análisis cromatográfico y disolventes.