¿Por qué la gente del campo considera tan importante matar cerdos de Año Nuevo?
Para la población rural, matar cerdos de Año Nuevo se ha convertido en algo más que vivir: se ha convertido en una cultura y una costumbre, que simboliza la cosecha de un año, el reencuentro de un año y el año siguiente. .
Mi familia es de una zona rural. Cuando yo era niño no podíamos comer carne, salvo verduras frescas en agosto y septiembre, en otras temporadas solo comíamos repollo y patatas. En agosto y septiembre sólo teníamos repollo y patatas. Yo cultivaba hortalizas en mi pequeño jardín. No tenía dinero y el campo no estaba mecanizado, por lo que era muy difícil. Como puedes imaginar, en ese tipo de entorno de vida, la gente espera con ansias el Año Nuevo, porque comerán comida deliciosa durante el Año Nuevo, mucha comida deliciosa y comprarán carne, pescado y algunas verduras. Cuando era niño, solo comía así durante el Año Nuevo.
En las zonas rurales, el modelo familiar es básicamente el mismo: personas de muchas familias viven en el mismo pueblo, por lo que durante el Año Nuevo chino, las familias con mejores condiciones familiares sacan sus propios cerdos y matan. Estos, en función del precio de coste del cerdo, se distribuyen a cada hogar, normalmente a familiares, y los vecinos sólo pueden obtener muy poco. Además, cada invierno es extremadamente frío, incluso en las zonas rurales. No hay mucho que se pueda hacer, todos tienen tiempo y el Año Nuevo chino también es muy animado. Si la familia de alguien va a matar un cerdo, entonces los familiares definitivamente estarán allí. rellenar morcilla y guisar cuellos de sangre con chucrut. También fue tan animado que esta oportunidad se convirtió en una actividad para que todos se reunieran y se divirtieran alrededor de la mesa para comer carne de cerdo caliente y morcilla fresca. , que poco a poco se convirtió en una costumbre rural, para conmemorar la escena del arduo trabajo de esa época, pero también para darle a la familia la oportunidad de reunirse felizmente y calentarse para el Año Nuevo. más baratos que los que se compran fuera, por lo que este fenómeno todavía existe en las zonas rurales.