¿Qué es el té de lluvia?

Antes de la lluvia, es decir, antes de la Lluvia de Granos, es decir, desde después del 5 de abril hasta aproximadamente el 20 de abril, el té elaborado con las tiernas puntas de los cogollos se llama té Yuqian. Aunque el té Yuqian no es tan tierno como el té Mingqian (té recogido antes de Qingming), debido a que la temperatura es alta en este momento, los brotes y las hojas crecen relativamente rápido y el contenido acumulado es más rico, por lo que el té Yuqian a menudo tiene un sabor fresco y fuerte. hasta hacer espuma.

Cuando Xu Cishu de la dinastía Ming habló sobre la temporada de recolección de té en "Tea Shu", dijo: "Qingming es demasiado temprano, el comienzo del verano es demasiado tarde y alrededor de Grain Rain, es el momento adecuado." Para el té verde frito común en Jiangsu y Zhejiang, después de Qingming y antes de Grain Rain, es de hecho el momento más adecuado para recoger y preparar té de primavera. Se dice que en términos de tiempo, el té Mingqian es el mejor té y el té Yuqian es el mejor té.

Famoso té chino Yuqian

Contenido

1 Origen del té Yuqian

2 Características de calidad

Yu Former Editor de Tea Origin

El calendario lunar chino tiene un período solar cada 15 días. Alrededor del 5 de marzo es el "Jingzhe", alrededor del 20 de marzo es el "Equinoccio de primavera" y alrededor del 5 de abril es el "Equinoccio de primavera". ". "Qingming", "Grain Rain" alrededor del 20 de abril y "Bginning of Summer" alrededor del 5 de mayo. La producción agrícola antigua siempre ha utilizado términos solares como guía para los arreglos agrícolas. Lo mismo ocurre con la producción de té. Las variedades tempranas a menudo comienzan a germinar durante el "Jingzhe" y el "Equinoccio de Primavera". El té antes del Festival Qingming se llama té Mingqian, y el té antes del Festival Guyu se llama té Yuqian. Yuqian es la abreviatura del período inicial del Festival Guyu. Yuqian es posterior al Festival Qingming y antes del Festival Guyu. Desde el 5 de abril hasta aproximadamente el 20 de abril, el té elaborado con las tiernas puntas de los cogollos se llama té Yuqian.

Editor de características de calidad

Durante la estación seca, desde octubre hasta finales de mayo del próximo año, habrá lluvias primaverales a principios de abril. Las hojas de té recogidas antes de esto se llaman "lluvia". “Té antes”. Debido a factores climáticos, las bajas temperaturas y las escasas precipitaciones, el té Yuqian se caracteriza por tener hojas finas y cortas, un aroma fuerte, un sabor ligeramente amargo, una naturaleza fuerte y una gran calidad.

En Yunnan, febrero y marzo son relativamente fríos y secos, lo que tiene un impacto negativo en el crecimiento de los árboles de té y la calidad de las hojas de té.

En la zona de té de Yunnan Pu'er, a finales de febrero y mayo, antes de la temporada de lluvias, se recogen ***3_4, la época en la que se recogen las hojas de té de mejor calidad. por segunda vez después de las lluvias primaverales a principios de abril, que es el comienzo de la primavera. Después de la tercera recolección. Porque después de la lluvia ayuda al transporte de nutrientes en el suelo, la temperatura aumenta y la luz del sol es beneficiosa para el crecimiento de los árboles de té, y las hojas también son más gruesas y flexibles.

La diferencia entre el té Mingqian y el té Yuqian

1. Antes de Yu, es decir, antes de Grain Rain, el té elaborado con las delicadas puntas de los cogollos se llamaba té Yuqian. Características de calidad del té de lluvia: Durante la estación seca, desde octubre hasta finales de mayo del próximo año, habrá lluvias primaverales a principios de abril. Las hojas de té recolectadas se llaman "té de lluvia". Las características del "té Yuqian" son hojas finas y cortas, fragantes, ligeramente amargas, de naturaleza fuerte y de gran calidad.

2. Té Mingqian: el té recogido antes del Festival Qingming se ve menos afectado por las plagas de insectos. y tiene Los cogollos y las hojas son tiernos, de color verde, de sabor fragante y de forma suave. Al mismo tiempo, debido a que la temperatura es generalmente baja antes de Qingming, la cantidad de cogollos es limitada y la tasa de crecimiento es lenta. y el rendimiento que puede cumplir con los estándares de recolección es muy pequeño, por lo que "Se dice que el té Mingqian es tan valioso como el oro.

3. Características de calidad del té Mingqian: los expertos en cultivo del té dijeron que en En la zona de té de Jiangnan, después de un largo invierno, los nutrientes de los árboles de té se han acumulado por completo y los nutrientes de los árboles de té se han fortalecido. La temperatura a principios de la primavera es baja y la tasa de crecimiento de los árboles de té es lenta. La calidad de las yemas del té Mingqian en este momento es relativamente mayor que la del té posterior, mientras que los polifenoles del té con un sabor amargo son relativamente bajos. El sabor del té en este momento es fragante y fragante. Té Mingqian:

Aspecto: verde y fresco, con mucho pelo blanco, forma plana y recta, y aroma puro en la punta p>

Parte de la hoja: El aroma del té es natural y elegante. Toda la hoja es de color verde claro y de forma limpia.

Elaboración: el color del té es verde o amarillo claro y el sabor es una sensación fresca y refrescante.