¿Cuándo se originó el té Yunnan Pu'er?
Dinastía Yuan
En la dinastía Yuan, el ejército mongol ocupó Yunnan y cambió "Buli" por "Puri". El té se convirtió en el principal producto de intercambio entre los grupos étnicos. las zonas fronterizas. A mediados de la dinastía Yuan, el té Pu'er entró en Rusia con los mongoles, que dependían de la carne y los productos lácteos como alimento básico.
Dinastías Ming y Qing
En el año 16 de Hongwu en la dinastía Ming (1383), "Puri" pasó a llamarse "Pu'er". Durante el período Wanli, "Pu'er" se cambió oficialmente a "Pu'er", y la corte Ming también nombró funcionarios para gestionar el comercio del té Pu'er.
En el año 16 de Shunzhi de la dinastía Qing (1659), Wu Sangui pacificó Yunnan y conquistó Pu'er, Simao, Puteng, Chashan, Mengyang, Mengnuan, Mengbang, Menge, Quanxie, Mengwan, Shangmengwu. , Xiamengwu, Dongquan y otros se compilaron en trece ediciones, todas bajo la jurisdicción de Yuanjiang. Durante este período, la producción y ventas de té Pu'er fueron muy buenas. Según la "Crónica del condado de Simao", "En el año 18 de Shunzhi (1661), Simao procesó 100.000 toneladas de té al año y se vendieron hasta 30.000 toneladas de té al Tíbet a través de Pu'er y Lijiang". En el segundo año de Yongzheng (1724), los comerciantes y artesanos del té llegaron a las montañas del té en grandes cantidades, cientos de miles, y surgieron problemas. En el séptimo año de Yongzheng (1729), después de que se estableció la prefectura de Pu'er, se estableció la Oficina del Té de Pu'er en la ciudad de Simao para gestionar la plantación, el procesamiento, la producción y las ventas de té para todos los comerciantes privados de té en la ciudad de Simao. fueron expulsados y no se permitió ningún negocio de té. En el decimotercer año del reinado de Yongzheng (1735), se implementó la "introducción del té" para comprar té, y los comerciantes de té regresaron a Chashan para prepararlo. La principal variedad de té es el té de torta redonda, también llamado "té de siete tortas" o "té de siete tortas" porque se venden siete tortas en un balde. Una gran cantidad de té se suministra a Simao y se vende a Myanmar, Tailandia y Hong Kong a través de Yiwu, y luego al Sudeste Asiático, Europa y Estados Unidos, y entra en el mercado internacional del té. Durante el período Qianlong, después de investigar la industria del té en la prefectura de Pu'er, el gobierno de Qing incluyó el té Pu'er producido en seis montañas de té como tributo, pagando 660 toneladas de té tributo cada año y permitió a los comerciantes privados comerciar después de pagar tributo. . Durante las dinastías Kangxi, Yong y Gansu, el gobierno Qing también extrajo minas de cobre y sal en el área de Pu'er, que desempeñaron un cierto papel en la promoción del desarrollo del comercio local. La reunión de empresarios y turistas también promovió un mayor desarrollo. el mercado del té Pu'er. Especialmente en el "Mercado del Té de Flores" a finales de la primavera y principios del verano cada año, los comerciantes del norte y del sur van y vienen. Hay puestos y tiendas por todas partes de la ciudad, y hay nubes de tiendas de campaña fuera de la ciudad. Con el ir y venir de las caravanas, el intercambio de especialidades locales y ofertas culturales cotidianas se ha ido desarrollando día a día, y la hostelería y las caravanas han ido surgiendo según lo exigían los tiempos. Pu'er es una calle y una ciudad todos los días. Incluso hay un mercado nocturno y se ha convertido en el centro de actividades comerciales del sur de Yunnan. Mercados como Mohei, Gypsum Well, Mengxian y Manmo Street también se formaron uno tras otro y se volvieron cada vez más prósperos. En el vigésimo quinto año del reinado de Daoguang (1845), con el creciente consumo de té tributo y té popular, la producción anual de té de Chashan aumentó a 100.000 toneladas y el volumen de transporte también aumentó en consecuencia. Por lo tanto, la carretera Tea Horse Post de Yiwu a Simao fue financiada por los comerciantes de té y la nobleza. Tiene una longitud total de 211 kilómetros y está completamente pavimentada con losas de piedra azul para evitar caminos embarrados.
Durante las dinastías Ming y Qing, además de la "Ancient Tea Horse Road", cuatro "Ancient Tea Horse Road" irradiaban hacia afuera desde Pu'er. La primera es la "Avenida Guanma" de Pu'er a Kunming. Históricamente, el té tributo a Pu'er se transportaba aquí a Kunming y luego a Beijing. Los comerciantes del curso bajo del río Yangtze, así como los comerciantes del centro y este de Yunnan y los funcionarios de la provincia, tomaron este camino hacia Pu'er. La segunda es la "Avenida del Caballo del Té de la Temporada Seca" desde Pu'er hasta Lancang. El té se envía desde aquí, pasando por Simao Nuozha hasta el condado de Lancang, luego al condado de Menglian y luego a Myanmar. La tercera es la "Avenida Tea Horse" desde Pu'er en Vietnam hasta Laizhou. El té se transportaba desde Pu'er a través del condado de Jiangcheng hasta Laizhou, Vietnam, y luego a Europa. En cuarto lugar, la Avenida Tea Horse de Pu'er a Roda es una extensión de la "Avenida Guanma", que va desde Pu'er a través de Simao, Cheche, Fohai hasta Roda y luego hasta Jingdong en Myanmar. En el actual condado de Pu'er, todavía hay tres sitios relativamente completos de la "Avenida Tea-Horse Avenue", que dan testimonio de la prosperidad y gloria del comercio del té Pu'er en la historia.
Durante el período Tongzhi, varias partes de Pu'er sufrieron la guerra de cinco años "Baiqiba". El mercado del té se deprimió, los comerciantes de té de varios lugares se retiraron gradualmente, los jardines de té quedaron desiertos y. la industria del té decayó durante un tiempo. A finales de la dinastía Qing, la industria del té Pu'er decayó gradualmente. Durante el período Guangxu, el mercado del té se recuperó y se reanudaron los negocios privados. Hay más de 180 nombres comerciales en el condado de Ning'er, incluidos más de 20 "Xietaichang, Tongxinchang, Ronghechang". El té Pu'er procesado por Ning'er incluye té Maojian, Yacha, té Xiaoman, Jinyuetian y otras marcas. , sus formas incluyen regimientos, ladrillos cuadrados, corazones de buey y cabezas de té. Hay más de 65.438.000 empresas privadas especializadas en el procesamiento y venta de té, como Hengheyuan, Yutaifeng y Leiyongfeng, que producen pasteles redondos, ladrillos cuadrados, té compacto y té de la marca Double Happiness. Las empresas más grandes incluyen a Ding Guangheng, Li Tongren y Yu Taifeng.
Tiempos modernos
Después de la Revolución de 1911
En Xishuangbanna han surgido empresarios Han dedicados a la fabricación de té, especialmente Menghai, y empresarios Dai también han establecido sus propio de la casa de té. En el octavo año de la República de China (1919), se produjeron epidemias de peste y malaria en el condado de Simao y los comerciantes de té se retiraron gradualmente. Los comerciantes de té de Simao se detuvieron durante mucho tiempo y se trasladaron a Yiwu. Por lo tanto, la industria del té de Yiwu volvió a florecer y duró hasta el año 26 de la República de China (1937). Después de eso, cuando Francia volvió a bloquear las fronteras entre Laos y Vietnam, la ruta del té hacia el sur quedó bloqueada y la industria del té de Yiwu cayó en la depresión.
La Guerra Antijaponesa
Un gran número de personas de otras provincias entraron en Pu'er, muchas personas se dedicaban a los negocios y los negocios de Pu'er tuvieron un nuevo desarrollo. Las rutas de viajes de negocios son principalmente al sur y al norte. La carretera del norte va directamente de Pu'er a Kunming, exportando principalmente té, sal y materiales medicinales chinos locales, e importando telas y cigarrillos, que se denominan "bienes provinciales"; Pu'er exporta sal y joyas de plata; , pasando por Simao y Che hasta Fohai, y luego vende el té. Luego se traslada a Myanmar e importa marfil, queroseno, índigo, algodón, hilo de algodón, telas, medicina occidental, astas de venado, huesos de tigre y comestibles, que se llaman "Productos Bazi". En ese momento, el té Pu'er no solo se vendía a Sichuan, Tíbet, Hunan, Hubei y otras provincias de China, sino que también se exportaba a Hong Kong, Macao, Myanmar, Vietnam e incluso a Europa, especialmente a Japón y Europa Occidental. Pu'er se convirtió en una importante ciudad y centro de actividad comercial en el sur de Yunnan.
En los primeros días de la Guerra Antijaponesa, el té Pu'er de Fohai también se vendía bien, desde el extranjero a Myanmar, India, Siam, Nanyang, Hong Kong y desde el continente a las ciudades comerciales. de Yunnan, Guizhou, Kangzang y otros lugares. Durante la expedición del ejército japonés al sur, el área de Fohai fue atacada por desastres de guerra. El transporte nacional e internacional quedó bloqueado y la producción y las ventas no fueron tan buenas como antes.
En los años 50.
El Gobierno Popular publicita vigorosamente las políticas industriales y comerciales y hace un llamamiento para "restaurar viejos jardines de té y desarrollar nuevos jardines de té". La superficie de plantación de jardines de té ha aumentado gradualmente y la producción de té ha aumentado significativamente en comparación con el período de posguerra. Los comerciantes privados también los compraban y exportaban a Malasia, Hong Kong y Yangon. Sin embargo, debido al bajo precio general del té, los productores de té no pueden ganarse la vida recogiendo té. Si vienen al Tíbet desde el continente, les lleva mucho tiempo y el flete es alto, por lo que la producción y las ventas no son altas. En la década de 1960, también hubo un llamado a "construir jardines de té" y se cultivaron nuevos jardines de té en Simaoba, Manxiba y la calle Wenjing en el condado de Jingdong. En 1975, se construyó una nueva fábrica de té Pu'er, que ha procesado y producido sucesivamente más de 40 variedades de té verde, té negro, té Tuo, té especial Pu'er, etc., que se venden en el país y en el extranjero.