¿Por qué Xiaonian come dulces de cocina? ¿Por qué se llaman dulces de estufa y dulces de olla pequeña?
Comer dulces horneados es una de las costumbres del pueblo Han para dar inicio al festivo Festival de Primavera cada año en el Festival Xiaonian (65438 + 23 de febrero del calendario lunar). Se predice que el "Dios de la Cocina" hablará buenas palabras en el cielo y garantizará la paz en el inframundo, que es el mejor deseo de los trabajadores de la nacionalidad Han. Los terrones de azúcar estirados en tiras largas se llaman "azúcar Guandong" y los que se estiran en formas achatadas se llaman "tanggua".
Póngalo fuera de casa en invierno debido al clima frío, el melón dulce se solidifica firmemente y tiene unas pequeñas burbujas en su interior. Tiene un sabor dulce y crujiente, y tiene un sabor especial.
El motivo de ofrecer dulces al fogón es para pegarlos en la boca del dueño del fogón. Cuenta la leyenda que Zaoye es un dios enviado por el Emperador de Jade para supervisar el bien y el mal. Tiene la responsabilidad de comunicarse con la gente, conectar los sentimientos entre el cielo y la tierra y transmitir información entre el país de las hadas y el mundo humano. Cuando fue al cielo, la gente le dio dulces, con la esperanza de que comiera dulces y dijera más cosas buenas frente al Emperador de Jade. Algunas personas también dicen que los dulces utilizados para adorar la estufa no están pegados en la boca del dueño de la estufa, sino en la boca de la codiciosa y bondadosa abuela del dueño de la estufa.
Datos ampliados:
Come caramelos de estufa
Al final del año, Fang Simei es el rey de la estufa, y los melones y lingotes son todos caramelos de trigo. ¿Por qué necesitas tanto labios pegajosos? Compra un chelín y dale una probada al niño.
Al ofrecer sacrificios al Dios de la Cocina, para “hablar buenas palabras del cielo”, la boca del Dios de la Cocina se recubre con caramelo antiguo, o esmalte de goma, o azúcar de cocina, también conocido; como azúcar Guandong. Después de ingresar al mercado de la cera, hay melones dulces, caramelos confitados, lingotes de azúcar, caramelos de sésamo y flores de poligonum de trigo y azúcar. Li E, un erudito de la dinastía Qing, escribió un poema llamado "Pegarse los dientes": guarda cosas y haz feliz a la gente, y agrega un plato a la vejez. Las flores de Polygonum están punteadas y los capullos rosados son pegajosos.
Pequeño Año Nuevo no hace referencia a un día determinado. Debido a las costumbres locales, los días llamados Xiaonian son diferentes. En la dinastía Song del Norte, Xiaonian no se llamaba Xiaonian, sino "Año Nuevo Lunar", lo que significa la alternancia del Año Nuevo Lunar antes y después del comienzo de la primavera. En la dinastía Song del Sur, se llamaba "Xiaoye". Durante el período del Pequeño Año Nuevo, las principales actividades folclóricas incluyen publicar coplas del Festival de Primavera, barrer el polvo y ofrecer sacrificios a las estufas.
Xiao Nian tiene diferentes conceptos y fechas en diferentes lugares. En el norte es el día 23 del duodécimo mes lunar y en el sur es el día 24 del duodécimo mes lunar. En Jiangsu, Zhejiang y Shanghai, el día 24 del duodécimo mes lunar y la noche anterior a la víspera de Año Nuevo se llaman Xiaonian. En Nanjing, el Festival de los Faroles que se celebra el decimoquinto día del primer mes lunar se llama Xiaonian. En algunas áreas de Yunnan, es el día 16 del primer mes lunar, y en algunas áreas de minorías étnicas en el suroeste y el norte, es la víspera de Año Nuevo.
El Pequeño Año Nuevo también significa que la gente comienza a preparar los productos de Año Nuevo y prepararse para un Año Nuevo limpio y bueno. Presagia una nueva atmósfera en el nuevo año y expresa los buenos deseos de los trabajadores de nuestro país. decir adiós a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo.
Materiales de referencia:
Eating Kitchen Candy-Enciclopedia Baidu
Enciclopedia Año Nuevo-Baidu