¿Por qué los japoneses sólo tratan las bolas de masa como un plato?

Las bolas de masa, antes conocidas como Joule, fueron inventadas por primera vez por Zhang Zhongjing, un médico de Nanyang, China, y tienen una historia de más de 1.800 años. Es una especialidad tradicional amada por el pueblo chino, también conocida como bolas de masa. Es un alimento básico y un refrigerio local para la gente del norte de China, y también es un alimento de Año Nuevo. Hay un dicho popular llamado "Xiaohan, come bolas de masa durante el Año Nuevo". Las bolas de masa a menudo se rellenan con harina y cuero y se cocinan. Pero después de que las bolas de masa se introdujeron en Japón, cambiaron de forma diferente.

En el mundo, además de los chinos a los que les gusta comer dumplings, hay otro país donde a la gente también les gusta comer dumplings, y ese es el vecino Japón. Sin embargo, existe una gran diferencia entre China y China a la hora de comer bolas de masa. La gente suele comer gyoza en gyoza, mientras que los japoneses comen gyoza en gyoza frita. Y los dumplings son un acompañamiento en Japón más que un alimento básico.

A los japoneses les suele gustar comer comida frita con arroz (como chuletas de cerdo fritas, tempura frita). Cuando vieron bolas de masa fritas, pensaron que esta era la forma correcta de comerlas, así que se las pasaron. En cuanto a esta pegatina, su estado es casi el mismo que el de la chuleta de cerdo frita. Las bolas de masa, que son un alimento básico, se han convertido en un acompañamiento en Japón.

Los japoneses parecen haber comido bolas de masa con arroz durante mucho tiempo, porque a los ojos de los japoneses, el arroz es un alimento básico, las bolas de masa son una verdura e incluso los fideos son una verdura. De hecho, los japoneses no sólo comen dumplings como plato, sino que ni siquiera los cocinan cuando los comen. Porque cuando se introdujo en Japón, el concepto de que las bolas de masa eran iguales a las bolas de masa fritas estaba profundamente arraigado en la mente de los isleños. Durante el período Edo, cuando se introdujeron las albóndigas en Japón, esos comerciantes comían las sobras de las albóndigas en casa y las frieron en albóndigas fritas al día siguiente para hacerlas más deliciosas.