¿Por qué algunas personas dicen que los niños no deberían comer flores de cerebro de cerdo? ¿Existe alguna base científica para esto?

En China, siempre prestamos atención a lo que comemos para reponer nuestro cuerpo. Incluso hay un dicho que dice que si te duelen los músculos y los huesos, debes comer sopa de costillas de cerdo, sopa de manitas de cerdo y otras sopas para ayudar a tu cuerpo a recuperarse lo antes posible. lo más posible. Si estamos anémicos, deberíamos comer más hígado animal. Esta afirmación era un dicho popular en ese momento, pero después de la verificación científica, se descubrió que comer hígados de animales efectivamente repone la sangre. Así que este ejemplo nos dice que muchas cosas a las que la antigua China prestaba atención eran razonables.

La gente moderna ha pasado gradualmente del trabajo físico al trabajo mental, por lo que, según esta afirmación, los chinos prefieren comer alimento para el cerebro. En Sichuan, hay un alimento local único llamado sesos asados. No son sesos de tofu, sino sesos de cerdo puros. Esta cultura apareció gradualmente en el interior de China con la cocina de Sichuan, especialmente la olla caliente. Al igual que la carne de res y de cordero, los sesos se han convertido en un plato imprescindible.

Este plato es un plato oscuro en la mesa del comedor chino y el procesamiento de este ingrediente especial también es relativamente duro. Primero lave las flores del cerebro y use agua limpia para eliminar las vetas de sangre del interior. Debido a que el sabor es fuerte y a pescado, se utiliza un condimento fuerte como ingrediente auxiliar. El método general es colocar papel de aluminio debajo del plato, poner las flores del cerebro encima, agregar aceite pesado, cuando las flores del cerebro estén maduras, verter el aceite en el interior y luego agregar los granos de pimienta de Sichuan, el aceite de pimienta de ratán y el ajo. , cilantro, etc. Las especias pueden hacer una deliciosa flor de cerebro.

Pero lo que el editor nunca ha entendido es que a la gente siempre le han dado asco los cerdos. En este momento, el cerebro de cerdo se utiliza para reponer el cerebro, ¿no tienes miedo de que cuanto más lo repongas, más estúpido te volverás? Hace ya muchos años que aparecieron registros de cerebros de cerdo en recetas chinas. Se dice que los sesos de cerdo deben hervirse en un recipiente y comerse con bayas de goji. Esta es también una receta antigua para tratar el dolor de cabeza y los mareos. Parece que los cerebros de cerdo tienen muchos beneficios.

Pero después de una investigación, se descubrió que los cerebros de cerdo son en realidad venenosos. Aunque tiene el efecto de tratar el viento en contra, dañará el viento masculino. Así que esta historia también sirve como advertencia para aquellos amigos a los que les gusta comer sesos de cerdo. Aunque es delicioso, aún debes tener moderación y no ser codicioso. La clave es que la medicina china dice que los hombres deben prestarle más atención, ya que afectará su masculinidad.

De hecho, hace muchos años, los habitantes de Sichuan también llevaban una dieta ligera, pero con el paso del tiempo descubrieron que las verduras hervidas originales afectaban a su salud, por lo que en la dinastía Song comenzaron a utilizarlas. Aceite pesado y comida caliente para aliviar el dolor causado por las condiciones geográficas. Provoca los efectos del exceso de agua en el cuerpo.