Los humanos comenzaron a comer ostras durante el Imperio Romano. ¿Cuál es la verdad sobre las ostras?
Las ostras se consumen desde hace miles de años. Los humanos han estado comiendo ostras durante miles de años, al menos desde el Imperio Romano. Las ostras son tan resbaladizas que la primera persona que las coma puede tener demasiada hambre para comerlas. Luego pensó que estaba delicioso.
2. El sabor de las ostras está relacionado con su alimentación. Los diferentes sabores de las ostras están relacionados con la calidad y contenido nutricional del agua en la que viven. En Estados Unidos existen diferentes sabores de ostras.
3. Las ostras pueden cambiar de género. Sus órganos pueden producir, pero sólo uno a la vez. Pero pueden cambiar de género según las necesidades del entorno. Hay muchos tipos de ostras, pero sólo hay cinco en América del Norte. Los cinco tipos de ostras son las ostras del Pacífico, las ostras Kumamoto, las ostras europeas, las ostras americanas y las ostras Olimpia. Se pueden distinguir aproximadamente por la forma de sus conchas. Por ejemplo, la concha de la ostra americana tiene forma de coma, mientras que la concha de la ostra Olimpia es redonda, gris y brillante.
4. Calle Perla pavimentada con conchas de ostras. La calle más antigua de Manhattan es Pearl Street, pavimentada con conchas de ostras trituradas y que lleva su nombre. En el siglo XVII, Nueva York, ahora una ciudad costera, estaba llena de criaderos de ostras. No fue hasta el siglo XIX que, después de la expansión de Nueva York, las ostras se hicieron más abundantes. Puedes comprar ostras en la calle.
5. Las ostras tienen una variedad de sabores. Muchos de los sabores de las ostras pueden incluso compararse con el vino. Los sabores de ostras incluyen salado, mantecoso, dulce, metálico y suave, y algunos incluso saben a melón, pepino o champiñones.
6. Las ostras pueden filtrar el agua. Una ostra puede filtrar 50 galones de agua por día, y una ostra sana en un acre de arrecife puede filtrar 24 millones de galones de agua por día con sus branquias. Captura plancton y partículas y se los lleva a la boca. De esta forma, cuando estén llenas, también depurarán los sedimentos y algas que haya en el agua.
7. Las ostras que comemos no reproducen perlas. Las ostras que producen perlas pertenecen a una categoría diferente a las que comemos. Además, la mayoría de las perlas utilizadas en joyería provienen de almejas y mejillones, no de ostras. Pueden contener olas enormes. La barrera natural formada en el arrecife de ostras puede resistir las enormes olas y absorber hasta el 93% de su energía. Esto reduce los daños a la propiedad causados por la erosión o inundaciones del agua de mar. Algunos incluso están considerando utilizar ostras en lugar de diques de roca y paredes impermeables para reducir costos.
8. La sangre de ostra es incolora. La sangre de los tres corazones de la ostra es incolora y se llama hemolinfa. Los riñones, que limpian la sangre de impurezas, también son transparentes. Las ostras se pueden cultivar durante 20 años. En un entorno de cultivo, las ostras pueden vivir hasta 20 años. Las ostras pueden reproducirse cuando tienen un año y su capacidad reproductiva alcanza su punto máximo cuando tienen tres años. Sienten cambios en su entorno y comienzan a madurar a principios de la primavera. Las ostras también son las más desagradables en esta época.