¿Por qué el té negro es la bebida vital de los nómadas fronterizos?
Ahora la vida diaria de la gente son los productos para el cuidado de la salud.
El té negro Anhua hereda la cultura y se bebe de forma saludable.
Un lugar de agua y tierra engendra un lugar de espíritu. De este paisaje surgió el antiguo y famoso té negro Anhua.
La campana de la montaña sonó, llegó la caravana y la antigua ruta de los caballos del té atravesó las montañas en el condado de Anhua, ciudad de Yiyang, provincia de Hunan. Tang Xianzu, un famoso dramaturgo y escritor de la dinastía Ming, escribió una vez un poema: "El té negro es hermoso y los caballos fuertes son extraños". Este es el famoso "comercio de caballos de té" de la historia.
El antiguo comercio del té negro no sólo promovió los intercambios entre varios grupos étnicos, sino que también satisfizo las necesidades de salud de los pueblos nómadas de las zonas fronterizas. Hoy en día, el té oscuro Anhua se ha convertido en una nueva tarjeta de presentación de la nación china.
01 "Un día sin té provocará estancamiento, tres días sin té provocará enfermedad"
El té negro es la fuente de vitaminas de los pastores.
Hay un dicho que ha estado circulando entre los pastores del Tíbet, Qinghai, Xinjiang, Mongolia Interior y otros lugares: "Es mejor pasar tres días sin comer que pasar un día sin té. Un día sin té provocará síntomas (el estancamiento se refiere a indigestión), tres días sin té provocarán síntomas”.
Los nómadas comen principalmente carne de res y cordero, y rara vez comen verduras. Como todos sabemos, la gente también tiene alternativas a las verduras y ese es el té. Para los lugareños, beber té equivale a comer verduras, y así ha sido durante miles de años.
La investigación moderna ha descubierto que el té puede proporcionar vitaminas ricas. La cafeína, los aminoácidos y los fosfolípidos del té pueden ayudar a la digestión y regular el metabolismo de las grasas. Un equipo de expertos médicos franceses visitó China y descubrió que, aunque los pueblos nómadas comen carne rica en grasas, proteínas y colesterol como alimento básico, su colesterol, lípidos en sangre y triglicéridos son normales.
¿Cuál es el motivo? Finalmente, el equipo de expertos se centró en el té negro, que es consumido habitualmente por los lugareños. Investigadores de la Universidad Agrícola de Hunan también descubrieron que beber té negro puede regular y prevenir enfermedades como la hiperglucemia, la hiperlipidemia y la hipertensión.