¿Cuáles son las deliciosas formas de hacer panceta de cerdo?
La panceta de cerdo es un producto clásico del cerdo. Hay muchas formas deliciosas de prepararla. A continuación se muestran algunas más comunes:
1. cortarlo en trozos, darle forma en trozos, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo en aceite, agregar el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, la sal, el anís estrellado y otros condimentos y llevar a ebullición, luego agregar la panceta de cerdo y sofreír uniformemente. , cocina a fuego lento hasta que se absorba el sabor.
2. Panceta de cerdo agridulce: Cortar la panceta de cerdo en rodajas finas, freír en aceite hasta que esté dorada, luego cocinar en agua hirviendo, retirar y reservar. Calienta el aceite en otra olla, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, el vinagre, el azúcar, la sal, la salsa de soja y otros condimentos. Después de hervir, vierte en las rodajas de panceta y luego cocina a fuego lento hasta que espese el jugo.
3. Rollo de panceta de cerdo estofado: Cortar la panceta de cerdo en rodajas finas, blanquearla con agua caliente, sacarla y dejarla enfriar, luego enrollarla y fijarla con palillos. Freír ambos lados hasta que estén dorados, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, la salsa de soja, el azúcar, el vino de cocina, la sal y otros condimentos, agregar agua y llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
4. Panceta de cerdo desmenuzada estofada: Cortar la panceta de cerdo desmenuzada en tiras, sofreír el jengibre y el ajo con aceite hasta que estén fragantes, añadir la panceta de cerdo desmenuzada y sofreír uniformemente, añadir salsa de soja, azúcar, sal, cocine el vino, el anís estrellado y otros condimentos, agregue agua y deje hervir, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que se absorba el sabor.
5. Panceta de cerdo frita: Cortar la panceta de cerdo en trozos, marinar con sal, pimienta negra, comino en polvo, ajo en polvo y otros condimentos durante 20 minutos, agregar aceite de oliva y freír hasta que estén doradas. ambos lados, luego cómalo. Sirva con aderezo para ensalada, pepinillos, etc.